Château Musar (rojo)

Château Musar

Gaston Hochar 2014

Vallée de la Bekaa

Liban - Vallée de la Bekaa

El Château Musar está situado en el valle de la Bekaa (Líbano), a una altitud de entre 1000 y 1200 metros. Fue creado por Gaston Hochar en 1930 -cuando sólo tenía 20 años-, quien se inspiró en la tradición vinícola de 6.000 años del Líbano y en sus viajes por Burdeos.
Serge Hochar, su hijo, se graduó en enología en la escuela de Burdeos y comenzó a producir vinos a finales de los años 50. Su hermano, Ronald, se unió a él a principios de la década de 1960.
Château Musar fue el primer productor del Líbano en recibir la etiqueta ecológica en el país. En la actualidad, el 85% de la producción se vende para la exportación.

       

El Château Musar, un vino raro, se caracteriza por su complejidad y plenitud y es el resultado de una lenta maduración de 12 a 15 meses en barricas de roble francés. Se mezcla en su tercer año y no se comercializa hasta su séptimo año, durante el cual el vino habrá ganado en madurez y complejidad.

            

Variedades de uva:

34% Cinsault, 33% Carignan y 33% Cabernet Sauvignon

Notas de cata:

El color es un rojo intenso. En nariz se presenta con aromas de cereza dulce, ciruela y frutos secos junto con un sutil elemento de especias y un toque de tabaco. El vino es suave y redondo en el paladar, con mucho sabor y concentración de fruta, toques de caramelo, moca y fruta roja madura. El conjunto se apoya en unos taninos suaves y aterciopelados. Redondo y delicado en el paladar. Magnífico final largo y especiado.

Estilo de vino :

Vino tinto potente y complejo.

Maridaje:

Chuleta de Simmental madurada, asada con brotes de cariñena y ceps salteados. Pechuga de pato con pimiento de Espelette, patatas y zanahorias salteadas.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

25 años

Analítica :

75 cl - 14 % de volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.