Priorato de San Juan de Bebian Blanco

Prieuré Saint-Jean de Bébian

2019

Languedoc AOC

France - Languedoc

       

D’une superficie de 32ha, le vignoble de Bébian s’étend sur les contreforts des Cévennes, dans la zone des Coteaux du Languedoc classée en Cru Pézenas. Un des fleurons de la région !
Il présente la particularité d’être extrêmement morcelé. En effet, au fil du temps, seules ont été conservées les 43 parcelles représentant le plus grand intérêt géologique, la meilleure exposition, soit une orientation sud, sud-ouest.

    Cépages :
Roussane, Clairette du Languedoc, Picpoul,  Grenache blanc (vignes de 30 ans).

    Elevage :
Barriques de chêne pendant 12 mois.

    Notes de dégustation :
A peine boisé son nez fruité de poire et de pomme.
Une texture veloutée, une belle matière et une tendre acidité se complètent à merveille.

   Style de vin :
Vin élégant et structuré .

    Accords mets et vins :
Gambas grillées.
Filet de Saint Pierre aux lègumes croquants.

    Potentiel de garde :
A boire d'ici 2020

     Analytique :
14.5 % Volume
75 cl. Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »