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SPIRITUOSEN
Im Jahr 1868 ließ sich die Familie Guy auf der Domaine de Coujan nieder.
Seitdem pflegen sie ihre Liebe zur Natur und zum Wein und nutzen den seltenen Reichtum dieses Terroirs von Saint Chinian auf großartige Weise.
Goldene Farbe mit grünen Reflexen. Die Waldfläche ist in Ordnung und gut in die Nase integriert. Die Fruchtaromen sind zart und präzise. Kurz Glätte und Fluidit...
Ein schöner Rosé de saignée. Ein Wein mit reichem Fruchtfleisch und einem leicht pfeffrigen, tanninhaltigen Abgang.
Goldene Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase, dominant aromatischen weißen Blüten, Zitrusfrüchte und Obst. Am Gaumen ist der Angriff frisch leicht würzig mit e...
Im Jahr 1868 ließ sich die Familie Guy auf der Domaine de Coujan nieder. Seitdem pflegen sie ihre Liebe zur Natur und zum Wein und nutzen den einzigartigen Reichtum dieses Saint-Chinian-Terroirs auf wunderbare Weise.
Stellen Sie sich eine Insel aus versteinerten Korallen vor, die den Boden eines Weinbergs ideal entwässert, und bepflanzen Sie sie mit edlen Rebsorten, so wie es François Guy tat. Hinzu kommt die Leidenschaft dieses Mannes, der maßgeblich zur Entwicklung der Appellation Saint-Chinian beitrug, und Sie verstehen besser, was die Weine von Coujan so berühmt gemacht hat.
Heute leitet seine Tochter Florence das Weingut. Es umfasst 54 Hektar. Die Reben wachsen an Hängen in 140 Metern Höhe auf Lehm-Kalkstein-Böden.
Im Herbst 2008 begann die schrittweise Umstellung der 140 Hektar Ackerland auf ökologischen Anbau. Für die Familie Guy war dies ein natürlicher Schritt, da sich so allmählich ein neues Gleichgewicht herausbildete.
Insekten, Schmetterlinge, Vögel, Reben, Obstgärten, Heilpflanzen, Felder und Buschland existieren hier friedlich nebeneinander und machen Château Coujan zu einer Oase der Artenvielfalt.
Das Weingut bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen, von zugänglichen bis hin zu außergewöhnlichen Jahrgängen. Die Arbeit im Weinberg und im Keller erfolgt mit größter Sorgfalt, um Weine zu erzeugen, die ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninstruktur bewahren.
Die Weine von Château de Coujan zeichnen sich durch ihre Finesse, Eleganz und ihr Reifepotenzial aus. Sie gewinnen regelmäßig Preise bei Wettbewerben und werden für ihre beständige Qualität geschätzt.
