VINS.
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BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
En 1868, la familia Guy se instaló en el Domaine de Coujan.
Desde entonces, han cultivado su amor por la naturaleza y el vino, aprovechando al máximo la excepcional riqueza de este terroir de Saint Chinian.
Vestido dorado con reflejos verdes. La madera está fina y bien integrada en la nariz. Los sabores afrutados son delicados y precisos. En dos palabras, suavidad y ...
Château Coujan Tradition rosado
Un hermoso rosado de saignée. Un vino con una rica carne y un final ligeramente picante y tánico.
Vin de France Millésime 2018 Robe dorée aux reflets verts. Au nez, dominante aromatique de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits. En bouche, l'attaque est ...
En 1868, la familia Guy se estableció en el Domaine de Coujan. Desde entonces, han cultivado su amor por la naturaleza y el vino, aprovechando al máximo la excepcional riqueza de este terroir de Saint-Chinian.
Imagine una isla de coral fosilizado, idealmente drenando el suelo de un viñedo, y plántela con variedades nobles de uva, como lo hizo François Guy. Añada a esto la pasión de este hombre, quien desempeñó un papel fundamental en el desarrollo de la denominación de origen Saint-Chinian, y comprenderá mejor qué ha hecho tan famosos a los vinos de Coujan.
Hoy en día, su hija Florence gestiona la finca. La finca abarca 54 hectáreas. Las vides están plantadas en laderas a una altitud de 140 metros sobre suelo arcillo-calcáreo.
En otoño de 2008, comenzó la conversión gradual de las 140 hectáreas cultivables de la finca a la agricultura ecológica. Esta fue una evolución natural para la familia Guy, que vio cómo se iba formando gradualmente un nuevo equilibrio.
Insectos, mariposas, aves, vides, huertos, plantas medicinales, campos y matorrales coexisten hoy en día, convirtiendo a Château Coujan en una isla de biodiversidad.
La finca ofrece una amplia gama de vinos, desde los más accesibles hasta cosechas excepcionales. El trabajo en el viñedo y la bodega se realiza con meticuloso cuidado para producir vinos que respetan el equilibrio entre fruta, acidez y estructura tánica.
Los vinos de Château de Coujan se caracterizan a menudo por su finura, elegancia y potencial de envejecimiento. Son premiados regularmente en concursos y apreciados por su calidad constante.
