Château Coujan

Bois Joli Blanc

2022 San Chinian - 75cl - 13,5 % vol

16,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 18 bottles))

Vestido dorado con reflejos verdes.
La madera está fina y bien integrada en la nariz.
Los sabores afrutados son delicados y precisos.
En dos palabras, suavidad y fluidez.

Profil

Vino blanco aromático y sabroso

Grape varieties

Roussanne
Garnacha Blanca
Vermentino

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custodia de 5 años

  Un caviste a su disposición

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  Politique de livraison

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Degustación :
Vestido dorado con reflejos verdes.
La madera está fina y bien integrada en la nariz.
Los sabores afrutados son delicados y precisos.
En dos palabras, suavidad y fluidez.

Maridajes de comida y vino :
Berenjenas fritas con miel de cana.
Ensalada de pulpo gallego.

4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand : Château Coujan

Reference : coujan-bois-joli-blanc

Appellation : San Chinian

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco aromático y sabroso

Conservation : Potencial de custodia de 5 años

Grape varieties : Roussanne, Garnacha Blanca , Vermentino

Region : Vin du Languedoc

Village : Muviels-les-Béziers

Country : Francia

Maravillosamente aromático. Siempre atractivo. Un vino que seduce.

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Château Coujan

En 1868, la familia Guy se estableció en el Domaine de Coujan. Desde entonces, han cultivado su amor por la naturaleza y el vino, aprovechando al máximo la excepcional riqueza de este terroir de Saint-Chinian.

Imagine una isla de coral fosilizado, idealmente drenando el suelo de un viñedo, y plántela con variedades nobles de uva, como lo hizo François Guy. Añada a esto la pasión de este hombre, quien desempeñó un papel fundamental en el desarrollo de la denominación de origen Saint-Chinian, y comprenderá mejor qué ha hecho tan famosos a los vinos de Coujan.

Hoy en día, su hija Florence gestiona la finca. La finca abarca 54 hectáreas. Las vides están plantadas en laderas a una altitud de 140 metros sobre suelo arcillo-calcáreo.

En otoño de 2008, comenzó la conversión gradual de las 140 hectáreas cultivables de la finca a la agricultura ecológica. Esta fue una evolución natural para la familia Guy, que vio cómo se iba formando gradualmente un nuevo equilibrio.

Insectos, mariposas, aves, vides, huertos, plantas medicinales, campos y matorrales coexisten hoy en día, convirtiendo a Château Coujan en una isla de biodiversidad.

La finca ofrece una amplia gama de vinos, desde los más accesibles hasta cosechas excepcionales. El trabajo en el viñedo y la bodega se realiza con meticuloso cuidado para producir vinos que respetan el equilibrio entre fruta, acidez y estructura tánica.

Los vinos de Château de Coujan se caracterizan a menudo por su finura, elegancia y potencial de envejecimiento. Son premiados regularmente en concursos y apreciados por su calidad constante.

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