Rolet Savagnin ouillé

Domaine Rolet

Savagnin ouillé 2021

Arbois AOC

France - Jura

Die Reben wurden auf Parzellen in Montigny-lès-Arsures in den Orten 'Gaillard' und 'Château Gimont' gepflanzt, Böden aus grauem Mergel par excellence.

      

Rebsorten :

100% Savagnin
Ausbau für 9 Monate in kleinen, geölten Fässern.

Anmerkungen zur Verkostung :

Dieser Wein enthüllt eine besonders charmante Nase, die zwischen Noten von Schalenfrüchten und süßen Gewürzen schwankt. Der Auftakt im Mund ist frisch und mineralisch, eine wunderbare blumige Seite, die von einer schönen Lebendigkeit unterstützt wird. Der Abgang ist von schöner Länge.

Stil des Weins :

Aromatischer und schmackhafter Weißwein.

Passt zu Speisen und Weinen :

Gegrillte Seezunge mit Zedratbutter und sautiertem grünen Spargel. Forellengravlax mit Macvin, Koriandergelee und Croutons mit schwarzem Knoblauch.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

8 Jahre

Analytisch :

75 cl - 13 % Volumen.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".