Domaine Les Aurelles Aurel (weiß)

Domaine Les Aurelles

Aurel

Coteaux du Languedoc AOC

France - Languedoc
              

      Boden:
Auf Hügeln, auf alten sandigen Kies Terrassen Villafranchian (Kies Böden auf 10 bis 15 Meter tief).

       Rebsorte:
100% Roussanne.

       Ernte:
Handlese in Kisten in der Früh (2-3 Passagen) und Sortierung Stamm.

       Weinbereitung:
Reception nicht Trauben in einer pneumatischen Presse zerquetscht.
Lang und sanften Pressung.
Abrechnung bei Raumtemperatur.
Weinfässer 350 Liter.
  Die malolaktische Gärung wird auf allen Fässern getan.

     Tierhaltung:
Cask von 350 Litern.
Die Weine werden in unterschiedlicher Höhe, um die Frische zu bewahren gerührt.
Abgefüllt ohne Filtration.

      Verkostung:
Schöne goldgelbe Farbe.
Intensiver Duft von Kokos und Butter dominiert.
Ausreichend und seidig am Gaumen mit guter Dichte Akzenten von Zitrone.
Das Finish, sehr lang, verbindet Struktur und Flexibilität mit zarten Noten von kandierten Früchten.

      Stil des Weines:
Weiß Wein mit großer Lagerfähigkeit.

      Essen und Wein Paarung:
Steinbutt mit Pilzen.

     Potential:
  Conservation in Ihrem Keller 10 Jahre

      Analytisch:
14,5% Vol.
75 cl Enthält Sulfite.

Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit. Genießen Sie mit Maß.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".