Château Musar (rot)

Château Musar

Gaston Hochar 2014

Vallée de la Bekaa

Liban - Vallée de la Bekaa

Das Château Musar liegt im Bekaa-Tal im Libanon auf einer Höhe von 1000 bis 1200 Metern. Er wurde 1930 - im Alter von nur 20 Jahren - von Gaston Hochar kreiert, der sich von der 6.000 Jahre alten Weintradition des Libanon und seinen Reisen in Bordeaux inspirieren ließ.
Serge Hochar, sein Sohn, absolvierte ein Önologiestudium in Bordeaux und begann Ende der 1950er Jahre mit der Weinherstellung. Sein Bruder Ronald schloss sich ihm in den frühen 1960er Jahren an.
Château Musar war der erste Erzeuger im Libanon, der das Bio-Siegel des Landes erhielt. Heute werden 85 % der Produktion für den Export verkauft.

       

Der Château Musar ist ein seltener Wein, der sich durch seine Komplexität und Fülle auszeichnet und das Ergebnis eines langsamen Ausbaus von 12 bis 15 Monaten in französischen Eichenfässern ist. Er wird im dritten Jahr verschnitten und erst im siebten Jahr vermarktet, wenn der Wein an Reife und Komplexität gewonnen hat.

            

Rebsorten:

34% Cinsault, 33% Carignan und 33% Cabernet Sauvignon

Verkostungsnotizen:

Die Farbe ist ein tiefes Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von Süßkirsche, Pflaume und Trockenfrüchten, begleitet von einer subtilen Würze und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein weich und rund mit viel Geschmack und Fruchtkonzentration, Anklängen von Karamell, Mokka und reifen roten Früchten. Das Ganze wird von geschmeidigen und samtigen Tanninen getragen. Am Gaumen rund und delikat. Prächtiger langer und würziger Abgang.

Weinstil :

Kraftvoller und komplexer Rotwein.

Kombination von Essen und Wein:

Gereiftes Simmentaler Kotelett, gegrillt mit Carignan-Sprossen und sautierten Steinpilzen. Entenbrust mit Espelette-Chili, Kartoffeln und sautierten Möhren.

Reifungspotenzial in Ihrem Keller :

25 Jahre

Analytisch :

75 cl - 14 % Volumen

Enthält Sulfite

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