VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Corton-Bressandes Grand cru
Corton Grand Cru - 75cl - 12.5% de vuelo
(Restock - 5 bottles))
Sin restricciones, el mineral y el picante se invitan a la fiesta en una simbiosis perfecta.
¡Un gran vino encantador!
Profil
Notable vino tinto
Delicado y complejo vino tinto
Grape varieties
Pinot Noir
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de cata :
El color es púrpura, profundo e intenso.
El bouquet ofrece aromas de ciruelas pasas, cerezas muy maduras y grosellas silvestres, acompañados de notas terciarias de sotobosque con matices ahumados y tostados.
En boca, el ataque es tan meloso como firme, con un equilibrio sublime.
Carnoso, este paladar presenta una complejidad grandiosa, un cuerpo potente armonizado por una textura sedosa y taninos redondos y sabrosos.
Sin reservas, los toques minerales y especiados se suman a la fiesta en una simbiosis perfecta.
Final con aromas de frutos rojos jugosos y una hermosa mineralidad digna de un gran, ¡muy gran, Corton Grand Cru!
Maridaje :
Paletilla de ternera estofada, con trufa en abundancia.
Magret de pato asado con crema de cassis, remolacha y salteado de setas mousserons.
Potencial de guarda en su bodega :
25 años.
General information
Brand : Domaine Chandon de Briailles
Reference : Chandon-Corton-Bressandes
Appellation : Corton Grand Cru
Label : Vino biodinámico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Notable vino tinto, Delicado y complejo vino tinto
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Pinot Noir
Region : Vin de Bourgogne
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
La finca Chandon de Briailles se encuentra en el famoso viñedo borgoña de la Côte de Beaune, entre los tres municipios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses y Aloxe-Corton. La casa y sus jardines fueron construidos entre 1690 y 1705. La casa y sus viñedos fueron comprados en 1834 por la condesa Chandon de Briailles (que tenía vínculos con la casa de champán Moet y Chandon) y su marido Pierre Guillemot. Ahora está dirigido por François de Nicolao, quien sucedió a su madre, Nicole, en 2001.
Propiedad de la familia desde 1834, Chandon de Briailles es una de las pocas fincas en este rango que ha convertido todas sus 14 hectáreas en cultivo biodinámico sin transición (en 2011).
François vinifica y eleva sus vinos en la tradición pura borgoña, respetando el terruño y los prestigiosos climas catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... que grandes denominaciones de borgoña. La finca Chandon de Briailles produce vinos equilibrados, maduros con gran tensión. Los vinos no se filtran ni se pegan, cosechados en parte en cosechas enteras. Estos vinos a veces pueden ser confusos durante su juventud, pero revelan su expresividad después de unos años en la bodega. El envejecimiento les da gracias y luego despliegan toda la complejidad de los grandes pinots florales y refinados.
Los vinos, demasiado raros, de este dominio se pueden encontrar en las mejores mesas del mundo, entre Nueva York y París.
Esta finca se encuentra en la parte superior de la producción de vinos de la costa de Beaune.
Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières
Sutil y potente, la boca ofrece mucha amplitud. Los taninos son sedosos, estructurando un acabado persistente y matizado de aromas frutales de núcleo duro. ¡Un vi...
Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
Suntuoso, la nariz revela aromas de fruta negra intensa, notas de especias dulces, cacao así como notas de tabaco rubio.
Sin restricciones, el mineral y el picante se invitan a la fiesta en una simbiosis perfecta.
¡Un gran vino encantador!
