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CHAMPAGNES.
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Corton-Bressandes Grand cru
Corton Grand Cru - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 5 bottles))
Sem reservas, os toques minerais e picantes juntam-se à festa numa simbiose perfeita.
Um grande vinho encantado
Profil
Vinho tinto notável
Vinho tinto delicado e complexo
Grape varieties
Pinot Noir
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de degustação :
A cor é púrpura, profunda e intensa.
O bouquet apresenta aromas de ameixas secas, cerejas bem maduras e groselha preta selvagem, acompanhados por notas terciárias de sub-bosque com nuances fumadas e torradas.
Na boca, o ataque é tão suave quanto firme, com um equilíbrio sublime.
Carnudo, este paladar apresenta uma complexidade grandiosa, um corpo poderoso harmonizado por uma textura sedosa e taninos redondos e saborosos.
Sem restrições, o mineral e o picante juntam-se à festa numa simbiose perfeita.
Final com aromas de frutos vermelhos suculentos e uma bela mineralidade digna de um grande, muito grande, Corton Grand Cru!
Harmonização :
Paleron de vaca assado, trufas em abundância.
Magret de pato assado com creme de cassis, beterraba e cogumelos mousserons salteados.
Potencial de guarda na sua adega :
25 anos.
General information
Brand : Domaine Chandon de Briailles
Reference : Chandon-Corton-Bressandes
Appellation : Corton Grand Cru
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto notável, Vinho tinto delicado e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Pinot Noir
Region : Borgonha
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
A propriedade Chandon de Briailles está localizada no famoso vinhedo burgúndio da Côte de Beaune, entre os três municípios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. A casa e seus jardins foram construídos entre 1690 e 1705. A casa e seus vinhedos foram comprados em 1834 pela Condessa Chandon de Briailles (que tinha laços com a casa de champanhe Moet e Chandon) e seu marido Pierre Guillemot. Agora é chefiado por François de Nicolao, que sucedeu sua mãe, Nicole, em 2001.
De propriedade familiar desde 1834, Chandon de Briailles é uma das poucas propriedades neste ranking a ter convertido todos os seus 14 hectares em cultivo biodinâmico sem transição (em 2011).
François vinifica e eleva seus vinhos na pura tradição borgonha, respeitando o terroir e os climas de prestígio listados como Patrimônio Mundial da Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... do que grandes denominações borgonha. A propriedade Chandon de Briailles produz vinhos equilibrados, maduros com grande tensão. Os vinhos não são filtrados nem colados, colhidos em parte em colheitas inteiras. Esses vinhos às vezes podem ser confusos durante sua juventude, mas revelam sua expressividade após alguns anos na adega. O envelhecimento lhes dá graças e eles então implantam toda a complexidade dos grandes pinots florais e refinados.
Os vinhos, muito raros, deste domínio podem ser encontrados nas melhores mesas do mundo, entre Nova York e Paris.
Esta propriedade está no topo da produção de vinhos da costa de Beaune.
Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
Somptueux, le nez dévoile des arômes de fruits noirs intenses, des notes d’épices douces, de cacao ainsi que des notes de tabac blond.
Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières
Subtile et puissante, la bouche offre beaucoup d’ampleur. Les tannins sont soyeux, structurant une finale persistante et nuancée d’arômes de fruits à noyaux dur. ...
Sem reservas, os toques minerais e picantes juntam-se à festa numa simbiose perfeita.
Um grande vinho encantado
