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CHAMPAGNES.
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Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières
2019 Savigny-les-Beaune 1ª safra - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 5 bottles))
Sutil e potente, na boca revela grande amplitude.
Os taninos são sedosos, conferindo estrutura a um final persistente e matizado por aromas de frutos de caroço.
Um vinho muito profundo e elegante !
Profil
Vinho tinto delicado e complexo
Grape varieties
Pinot Noir
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de degustação :
A cor é de um rubi profundo.
Aromas de creme de cassis, cereja preta, ameixa bem madura e especiarias suaves revelam-se delicadamente no nariz.
Sutil e potente, na boca apresenta grande amplitude, sabores de frutos pretos com uma untuosidade e uma suavidade muito apreciáveis.
Os taninos são sedosos, estruturando um final persistente e matizado por aromas de frutos de caroço duro.
Um vinho muito profundo e elegante!
Harmonização :
Pombo de criação e o seu molho picante, nhoques à romana.
Costela de vaca grelhada com sarmentos, espargos verdes, cogumelos morilles frescos.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Chandon de Briailles
Reference : Chandon-Savigny-Les Lavières
Appellation : Savigny-les-Beaune 1ª safra
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto delicado e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Pinot Noir
Region : Borgonha
Country : França
Magnífico bouquet floral, de estrutura muito delicada. Esplêndido!
The other vintages of:
A propriedade Chandon de Briailles está localizada no famoso vinhedo burgúndio da Côte de Beaune, entre os três municípios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. A casa e seus jardins foram construídos entre 1690 e 1705. A casa e seus vinhedos foram comprados em 1834 pela Condessa Chandon de Briailles (que tinha laços com a casa de champanhe Moet e Chandon) e seu marido Pierre Guillemot. Agora é chefiado por François de Nicolao, que sucedeu sua mãe, Nicole, em 2001.
De propriedade familiar desde 1834, Chandon de Briailles é uma das poucas propriedades neste ranking a ter convertido todos os seus 14 hectares em cultivo biodinâmico sem transição (em 2011).
François vinifica e eleva seus vinhos na pura tradição borgonha, respeitando o terroir e os climas de prestígio listados como Patrimônio Mundial da Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... do que grandes denominações borgonha. A propriedade Chandon de Briailles produz vinhos equilibrados, maduros com grande tensão. Os vinhos não são filtrados nem colados, colhidos em parte em colheitas inteiras. Esses vinhos às vezes podem ser confusos durante sua juventude, mas revelam sua expressividade após alguns anos na adega. O envelhecimento lhes dá graças e eles então implantam toda a complexidade dos grandes pinots florais e refinados.
Os vinhos, muito raros, deste domínio podem ser encontrados nas melhores mesas do mundo, entre Nova York e Paris.
Esta propriedade está no topo da produção de vinhos da costa de Beaune.
Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
Suntuoso, o aroma revela intensos aromas a frutos pretos, notas de especiarias suaves, cacau e notas de tabaco rubio.
Sem reservas, os toques minerais e picantes juntam-se à festa numa simbiose perfeita. Um grande vinho encantado
Sutil e potente, na boca revela grande amplitude.
Os taninos são sedosos, conferindo estrutura a um final persistente e matizado por aromas de frutos de caroço.
Um vinho muito profundo e elegante !
