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Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
2020 Pernand-les-Vergelesses 1ª safra - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 2 bottles))
Suntuoso, o aroma revela intensos aromas a frutos pretos, notas de especiarias suaves, cacau e notas de tabaco rubio.
Profil
Vinho tinto delicado e complexo
Grape varieties
Pinot Noir
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Notas de degustação :
A cor é de um rubi intenso.
Suntuoso, o nariz revela aromas intensos de frutos pretos, notas de especiarias suaves, cacau e notas de tabaco rubio.
Na boca, é encorpado, apresentando uma textura densa, estruturada por taninos maduros e saborosos.
Harmonização :
Suprema de pato-real, molho de pimenta de Sichuan e mousseline de cenoura com cominho.
Pintada de quinta, risoto com trufa negra, escalope de fígado fresco salteado.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Chandon de Briailles
Reference : Chandon-Pernand-1cru-Vergelesses
Appellation : Pernand-les-Vergelesses 1ª safra
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto delicado e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Pinot Noir
Region : Borgonha
Village : Savigny-lès-Beaune
Country : França
Encorpado, redondo e muito acessível, um vinho magnífico.
The other vintages of:
A propriedade Chandon de Briailles está localizada no famoso vinhedo burgúndio da Côte de Beaune, entre os três municípios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. A casa e seus jardins foram construídos entre 1690 e 1705. A casa e seus vinhedos foram comprados em 1834 pela Condessa Chandon de Briailles (que tinha laços com a casa de champanhe Moet e Chandon) e seu marido Pierre Guillemot. Agora é chefiado por François de Nicolao, que sucedeu sua mãe, Nicole, em 2001.
De propriedade familiar desde 1834, Chandon de Briailles é uma das poucas propriedades neste ranking a ter convertido todos os seus 14 hectares em cultivo biodinâmico sem transição (em 2011).
François vinifica e eleva seus vinhos na pura tradição borgonha, respeitando o terroir e os climas de prestígio listados como Patrimônio Mundial da Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... do que grandes denominações borgonha. A propriedade Chandon de Briailles produz vinhos equilibrados, maduros com grande tensão. Os vinhos não são filtrados nem colados, colhidos em parte em colheitas inteiras. Esses vinhos às vezes podem ser confusos durante sua juventude, mas revelam sua expressividade após alguns anos na adega. O envelhecimento lhes dá graças e eles então implantam toda a complexidade dos grandes pinots florais e refinados.
Os vinhos, muito raros, deste domínio podem ser encontrados nas melhores mesas do mundo, entre Nova York e Paris.
Esta propriedade está no topo da produção de vinhos da costa de Beaune.
Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières
Sutil e potente, na boca revela grande amplitude. Os taninos são sedosos, conferindo estrutura a um final persistente e matizado por aromas de frutos de caroço. Um vi...
Sem reservas, os toques minerais e picantes juntam-se à festa numa simbiose perfeita. Um grande vinho encantado
Suntuoso, o aroma revela intensos aromas a frutos pretos, notas de especiarias suaves, cacau e notas de tabaco rubio.
