Domaine de Bon Augure A los inocentes con las manos llenas

Domaine de Bon Augure

Aux Innocents les mains pleines 2020

Pays d'Hérault IGP

France - Languedoc

Cédric Guy, el enólogo, elabora su vino acompañando a la naturaleza en lugar de intentar contradecirla, en la bodega de otra abadía del Hérault, la Abbaye Sylva Plana, donde dispone de todo el equipo necesario y, en particular, de barricas de maduración.

    Variedades de uva :
Vino naranja (vino blanco de maceración), mezcla de chardonnay, sauvignon blanc y garnacha gris.

    Notas de cata :
Color naranja. Nariz con aromas de heno, especias y albaricoque. Final largo mostrando una fina salinidad. Un vino delicioso con una hermosa originalidad. La magia de la maceración en blanco...

Estilo de vino :
Vino blanco seco de maceración.

Maridaje:
Pollo de Bresse con vino amarillo y colmenillas. Pastilla de pichón andaluz.

    Potencial de envejecimiento en su bodega :
6 años en su bodega.

Análisis:
75 cl.
13% de volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud.
Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.