Domaine de Bon Augure Aux innocents les mains pleines

Domaine de Bon Augure

Aux Innocents les mains pleines 2020

Pays d'Hérault IGP

France - Languedoc

       
Cédric Guy, le vigneron vinifie en accompagnant plus la nature qu’en cherchant à la contredire, dans la cave d’une autre abbaye Héraultaise, l’Abbaye Sylva Plana, où il dispose de tout l'équipement nécessaire et notamment de fûts réalisés pour l’élevage.

    Cépages :
Vin orange (vin blanc de macération), assemblage de chardonnay, sauvignon blanc et grenache gris.

    Notes de dégustation :
Robe orangée. Nez aux arômes de foin, d’épices, d'abricot. Finale longue montrant une salinité fine. Vin délicieux d'une belle originalité. La magie des blancs de macération…

Style de vin :
Vin blanc sec de macération.

Accords mets et vins :
Poulet de Bresse au vin jaune et morilles. Pastilla de pigeon à l’andalouse.

    Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans dans votre cave.

Analytique :
75 cl.
13 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».