Marcel Deiss La Colline Vino Tinto Naranja

Domaine Marcel Deiss

La Colline Rouge 2020
Vin orange

Alsace AOC

France - Alsace

    

Forma parte de la zona de Rotenberg (la colina roja, suelo arcilloso-calcáreo) que se vinifica como vino de naranja (vino blanco de maceración pelicular), por lo que se trata principalmente de uvas blancas que se maceran con sus pieles durante un corto período de tiempo.
Sólo 700 bouterilles.

     

   Variedades de uva :
Plantación de diferentes variedades de uva alsaciana.
Envejecimiento: en ánfora.

      Notas de cata :
Color ámbar. En nariz, sensaciones de especias y cáscara de limón. Un vino seco y salado con taninos finos en el final que se expresa con delicadas notas de té earl grey.

     Estilo de vino :
Vino blanco de maceración seco y complejo

      Maridaje:
Langosta con leche de coco y calabaza. Mollejas de cordero al vino de naranja en cassolette y muselina de nabo con avellanas tostadas.

      Potencial de envejecimiento en su bodega :
12 años

     Análisis :
75 cl - 13,5 % de volumen



Contiene sulfitos
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