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Marcel Deiss Riesling
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Domaine Marcel Deiss

Marcel Deiss La Colline Rotwein Orange

2020 Elsass

32,70 € Tax included
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Orangefarbener Wein, würzig, zitronig, salzig mit diesem Abgang von Earl Grey-Tee.
Seltener Wein

Profil

Weißwein rund und reich
Mazeration wein

Grape varieties

Perfect pairing

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Domaine Marcel Deiss

La Colline Rouge 2020
Vin orange

Alsace AOC

France - Alsace

 



Es handelt sich hierbei um einen Teil des Ortes Rotenberg (der rote Hügel, Lehm- und Kalkboden), der zu Vin Orange (Weißwein aus der Maischegärung) verarbeitet wird. Es handelt sich also um überwiegend weiße Trauben, die mit ihrer Schale für eine kurze Zeit eingemaischt werden.
Es gibt nur 700 Bouterilles.

     

   Rebsorten:
Complantation verschiedener elsässischer Rebsorten..
Ausbau: In Amphoren ausgebaut.

      Verkostungsnotizen:
Bernsteinfarbene Robe. In der Nase Empfindungen von Gewürzen und Zitronenschale. Ein trockener, salziger Wein mit diesem Halt der feinen Tannine im Abgang, der sich durch zarte Noten von Earl Grey-Tee ausdrückt.

     Stil des Weins :
Weißwein von der Maischegärung, trocken und komplex.

      Passt zu Speisen und Weinen:
Hummer in Kokosmilch und Butternut-Kürbis. Lammbries mit Orangenwein in einer Cassolette und Steckrübenmousseline mit gerösteten Haselnüssen.

      Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
12 Jahre.

     Analytisch :
75 cl - 13,5 % Volumen.



Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

General information

Brand : Domaine Marcel Deiss

Reference : Deiss-Colline-rouge-vin-orange

Appellation : Elsass

Label : Demeter

Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft

Color : Weißwein

Profil : Weißwein rund und reich, Mazeration wein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Region : Elsässer Weine

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Domaine Marcel Deiss

Domaine Marcel Deiss ist eines der großen Weingüter des Elsass.


Die Domaine Marcel Deiss wurde von der Familie Deiss gegründet, die seit 1744 in Bergheim für die Weinherstellung tätig ist. Sie wurde am Ende des Zweiten Weltkriegs gegründet. Die Schaffung des Weinbergs ist das Werk von Marcel Deiss, der nach einer Militärkarriere, die im Alter von 18 Jahren begann, in seine Heimat Elsass zurückkehrt, um sich wieder mit seinen ersten Lieben zu verbinden. In Begleitung seines Sohnes André errichtete Marcel Deiss ein riesiges Weingut mit Sitz in Bergheim an der treffend benannten Route du Vin, das sich über die Nachbargemeinden erstreckt. Seit 1997 werden alle Parzellen der Domaine Marcel Deiss biodynamisch bewirtschaftet.

Mathieu Deiss trat die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieser ehrwürdigen Domäne von Bergheim an.
Komplantation ist auch im Grands Crus immer der rote Faden. Auch wenn der Prozess in der Region überliefert ist, bleibt er sehr wenig verfolgt und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen noch einen Schritt weiter und liefern überzeugende, komplexe Weine mit wunderbarer Geschmacksintensität und unglaublicher Ausgewogenheit. Mathieu schuf auch das Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Reben in Bennwihr (er produziert besonders hochwertige Orangenweine). Die Weine sind für die Region ungewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Ein paar Jahre im Nachhinein ermöglichen es uns, die Genauigkeit der Definitionen des Terroirs und die Fähigkeit dieser Weine zu analysieren, ihr eigenes Gleichgewicht zu halten. Auf dem Weingut zu entdecken: die beispiellose Erfahrung der geosensorischen Verkostung, die es Ihnen ermöglicht, die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, das ihn hervorgebracht hat, zu verstehen.

Es werden drei Weinfamilien definiert:
- Obstweine; Gourmetweine nach Belieben, getreu ihrer Rebsorte, immer bemerkenswert ausgewogen.
- Zeitweine; von edler Fäule betroffen und Geduld erforderlich, um zu gedeihen und all ihre Größe zu liefern.
- lokale Weine; die faszinierendsten der Marcel Deiss-Domäne durch ihre Konstitution und ihre aromatische Komplexität, tiefe, salivierende Weine, die nur zum Ausdruck gebracht werden müssen, wie es das Terroir verkörpert ...

Die Verkostung des Anwesens ist eine faszinierende Reise, die eine erneute Interpretation der elsässischen Terroirs bietet.

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