VINS.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Clos des Capucins Pinot Gris
2023 Alsace - 75cl - 13,5% vol
(En stock - 6 bouteilles))
Issu du célèbre clos historique du domaine, ce pinot gris exprime un style ample et équilibré mêlant fruit mûr, texture soyeuse et finesse alsacienne.
Profil
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Pinot Noir
Pinot gris
ACCORD PARFAIT
Volaille
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Un pinot gris ample et élégant dévoilant des arômes de poire mûre, de pomme et une légère touche fumée.
La bouche est ronde et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur qui apporte finesse et longueur.
Accords mets et vins :
Idéal avec un suprême de volaille à la crème et aux champignons,
où la texture onctueuse du plat souligne la rondeur du vin tandis que ses notes fruitées et légèrement fumées apportent équilibre et gourmandise.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Weinbach
Reference : Weinbach-Clos-des-Capucins-Pinot-Gris
Appellation : Alsace
Label : Vin biodynamique (Demeter)
Type d'agriculture : Agriculture biodynamique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Pinot Noir, Pinot gris
Region : Alsace
village : Kaysersberg
Pays : France
Pinot gris alsacien élégant et généreux, offrant des arômes de fruits mûrs et une belle rondeur équilibrée par une fraîcheur délicate.
Informations sur le producteur :
Le Domaine Weinbach, au Clos des Capucins, fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un endroit avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté.
Épaulée par ses deux fils Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale.
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Issu du célèbre clos historique du domaine, ce pinot gris exprime un style ample et équilibré mêlant fruit mûr, texture soyeuse et finesse alsacienne.
