VINS.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Riesling Colette
2021 Alsace - 75cl
(En stock - 4 bouteilles))
Cuvée de riesling provenant de vignes du Grand Cru Schlossberg.
Ce vin de vieilles vignes est une référence pour tous les amateurs de ce cépage.
Très expressif et complexe, il évoluera merveilleusement dans le temps.
Profil
Vin blanc remarquable
Cépages
Riesling
ACCORD PARFAIT
Poisson en sauce
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Ample, équilibré, rond et cependant vif, ce vin présente une concentration remarquable.
Aujourd'hui, dominé par les notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, il évoluera longuement vers une très grand complexité.
Remarquable, grand potentiel.
Accord mets et vins :
Pintade fermière aux écrevisses.
Sandre au beurre d'orange.
Informations générales
Domaine : Domaine Weinbach
Reference : Weinbach-Riesling-Colette
Appellation : Alsace
Label : Vin biodynamique (Demeter)
Type d'agriculture : Agriculture biodynamique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc remarquable
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Riesling
Region : Alsace
Pays : France
Une cuvée qui reflète parfaitement l'expression du terroir Alsacien.
Informations sur le producteur :
Le Domaine Weinbach, au Clos des Capucins, fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un endroit avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté.
Épaulée par ses deux fils Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale.
On élaborer ici parmi les plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité (vins secs, de vendanges tardives et de sélections de grains nobles).
Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheur
Nouvelle cuvée du Domaine Weinbach, issue d'une complantation de cépages. Belle matière, ensemble équilibré, jolie découverte !
Cuvée de riesling provenant de vignes du Grand Cru Schlossberg.
Ce vin de vieilles vignes est une référence pour tous les amateurs de ce cépage.
Très expressif et complexe, il évoluera merveilleusement dans le temps.
