VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Autour du Cinsault
2024 Languedoc - 75cl - 14 % vol
(Restock - 13 bottles))
Este cuvée es una mezcla alrededor de la cinsault, con gran precisión aromática, todo fresco.
Profil
Vino tinto elegante y afrutado
Grape varieties
Syrah
Cinsault
Cariñena
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Vino listo para beber
Potencial de custodia de 3 años
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de cata:
Jean-Baptiste Granier es un viticultor que respeta el auténtico terruño de Saint Privat; ofrece un vino de mezcla elaborado principalmente con cinsault,
de gran precisión aromática y muy fresco.
En boca es suave y delicado.
Maridajes:
Filete mignon con miel.
Lomo de cordero con patatas fundentes.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Les-vignes-oubliees-autour-du-cinsault
Appellation : Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto elegante y afrutado
Conservation : Vino listo para beber, Potencial de custodia de 3 años
Grape varieties : Syrah, Cinsault, Cariñena, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Village : Saint Jean de la Blaquière
Country : Francia
Cinsault 70 %, garnacha, syrah, cariñena. Vino suave y profundo, con un agradable sabor afrutado.
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, un joven ingeniero agrónomo, inició el proyecto Vignes Oubliées con Olivier Jullien.
Con un padre, un tío y un abuelo en el negocio del vino (Mas Montel, cerca de Sommières), Jean-Baptiste podría haber querido dar la espalda a este mundo. Al contrario. "Mi padre Jean-Philippe me transmitió su pasión. Me preguntaba dónde podría establecerme".
No fue fácil encontrar un lugar para establecerse en la zona y Jean-Baptiste resolvió el problema instalando su bodega y su almacén de vinos en plena naturaleza en un lugar insólito. Al final de un pequeño y caótico camino, una sólida puerta protege... ¡una cueva! "Solía albergar una prensa de aceite de oliva. El nivel de humedad es excelente y la temperatura es de 12°C todo el año". Bajo una cúpula rocosa tallada por la erosión, la pirámide de barriles sube hasta el techo.
El planteamiento inicial era tan singular como meritorio: nació de la voluntad de preservar antiguas parcelas del municipio de Saint-Privat (un fin del mundo como el que tiene el Languedoc) condenadas por la lógica económica cooperativa, y ahora cultivadas en colaboración con sus propietarios.
Los vinos (Terrasses-du-larzac AOP) se han afirmado, desde sus inicios en 2007, como vinos pulcros y expresivos, fieles mensajeros del terruño. Con un estilo elegante y fácil de digerir, la cuvée declarada en Languedoc es pura alegría. Basado en el clairette, el blanco está hábilmente enmarcado por el envejecimiento de la madera. En esta zona tan dinámica, esta finca está en constante progreso.
Las frutas blancas, las flores blancas, los cítricos y algunos toques tostados forman un conjunto hermoso, fresco, equilibrado y rico. La frescura del terruño de Sain...
Terrasses du Larzac Millésime 2017 La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir...
Este cuvée es una mezcla alrededor de la cinsault, con gran precisión aromática, todo fresco.
