VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Domaine Borie de Maurel Belle de Nuit
2022 Minervese - 75cl - 14,5%
(Restock - 12 bottles))
En nariz, muy delicado, desprende un bouquet de frutos rojos.
En boca, destaca por su armonía, gracias a su persistencia aromática y su frescura.
Profil
Vino tinto elegante y afrutado
Grape varieties
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de cata :
En nariz se aprecia una sutil gama de frutos rojos, con notas sucesivas de grosella, frambuesa y fresa.
En boca resulta armonioso, con taninos aterciopelados.
Seduce por su delicadeza y su persistencia.
Maridaje :
Tartar de ternera Wagyu con piñones tostados.
Estofado de ciervo con frutos rojos.
Presentación :
«La naturaleza del fuego es «Belle Nuit», la unión de la garnacha efervescente —elaborada al 100 % con esta variedad— y la frescura de un terruño de montaña encaramado a las laderas de la Montagne Noire, una tierra martilleada por la erosión, que mezcla sílex, margas y arcillas silíceas.
Como era de esperar, la vendimia es manual y la larga fermentación —18 meses— se lleva a cabo en depósitos y en botellas, para no enmascarar, sobre todo con la madera, la finura del vino».
Michel Escande
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Borie de Maurel
Reference : Borie-Maurel-Belle-nuit
Appellation : Minervese
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto elegante y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Village : Félines-Minervois
Country : Francia
Un conjunto de aromas frutales y taninos aterciopelados. Una magnífica expresión de la garnacha.
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En boca, destaca por su armonía, gracias a su persistencia aromática y su frescura.
