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Domaine de Clovallon

Les Indigènes

Name: Les Indigènes
Brand: Domaine de Clovallon
SKU: Clovallon-Les-Indigènes
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock

2019 País Herault - 75cl - 12.5% de vuelo

14,40 €

12,40 € Tax included Save 2,00 €

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(Restock - 1 bottle)

¡Cuidado con que es un OVNI! Un objeto de vino no identificado. Este vino proviene de una complantación, en su mayoría vides pre-filoxericas y variedades de uva a veces casi desaparecieron.
¡Un vino alucinante, libre y tan bueno!

Profil

Vino tinto ligero y afrutado

Grape varieties

Cabernet Sauvignon
Bourboulenc
Clairette
Mourvèdre
Garnacha Negra
Pinot Noir
Alicante Bouschet o Garnacha Tintorera
Muscat
Cinsault

Perfect pairing

Carne roja
Cerdo negro

To be consumed

Vino listo para beber

Vintage: 2019

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Domaine de Clovallon

Les Indigènes

Vin de France

France - Languedoc

Uvas:

Cinsault, pinot noir, moscatel, terret, clairette, alicante, merlot, noah, syrah, bourboulenc, cabernet sauvignon, garnacha negra, mourvèdre y otras variedades raras de uva.

Cata:

¡Cuidado con que es un OVNI! Un objeto de vino no identificado. Este vino proviene de una complantación, en su mayoría vides pre-filoxericas y variedades de uva a veces casi desaparecieron.

Un vino simplemente alucinante y tan bueno. En un pequeño jardín amurallado por paredes, Catherine Roque descubre durante la adquisición de su finca viñas muy antiguas, algunas de las cuales tienen más de 200 años de antigüedad.

La nariz es franca y en evolución, se pueden oler frutas negras, especias, hierbas aromáticas, resina; La boca muestra un jugo grueso y concentrado, los taninos son sedosos con una estructura apretada, el acabado es recto y sapido.

Estilo vitivinícola :

Delicado y afrutado vino tinto.

Maridaje de alimentos y vinos :

Pechuga de cerdo Aveyron confitada con plantas de la guarnición de Languedoc. Salteado de becerro Marengo

Potencial de custodia en su bodega :

7 años

Analítica:

75 cl - 12.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

4/5

Fruity

3/5

Roundness

2/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de Clovallon

Reference : Clovallon-Les-Indigènes

Appellation : País Herault

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto ligero y afrutado

Conservation : Vino listo para beber

Grape varieties : Cabernet Sauvignon, Bourboulenc, Clairette, Mourvèdre, Garnacha Negra, Pinot Noir, Alicante Bouschet o Garnacha Tintorera, Muscat, Cinsault

Region : Vin du Languedoc

Village : Bédarieux

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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