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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Pujol Les Gaillards Malbec
2023 Oc País - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 27 bottles))
Esta botella que abro cuando quiero sorprender, jostle amigos aficionados, antes de abordar cosas serias.
Profil
Vino tinto fresco y afrutado
Grape varieties
Malbec
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 4 años
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Domaine Pujol
Les Gaillards - Malbec 2023
Pays d'Oc IGP
France - Languedoc
Uvas:
100% malbec (cuna)
Cata:
Carácter distintivo marcado en regaliz con un lado floral bien presente: violeta. Un vino macabro pero bien construido con una marcada frescura y una punta agridulce al final de la boca.
Estilo vitivinícola :
Vino tinto elegante y afrutado
Maridaje de alimentos y vinos :
Corazones de pato y ceps de grasa de pato. Hombro de cerdo con aceitunas negras.
Potencial de custodia en su bodega :
4 años
Analítica:
75 cl - 13.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Pujol
Reference : Pujol-Les-Gaillards-Malbec
Appellation : Oc País
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto fresco y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 4 años
Grape varieties : Malbec
Region : Vin du Languedoc
Village : Saint-Frichoux
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
La Finca Pujol y sus 140 hectáreas forman parte de la historia del Minervois. la historia comenzó en 1880 en Saint Frichoux en Aude.
En las estribaciones de la Montaña Negra, en un anfiteatro frente al Mediterráneo, San Frichoux todavía recuerda un mar salado en la memoria de sus suelos.
En la década de 1880, Louis Biscan era un pequeño enólogo en el pueblo de Saint-Frichoux, entre muchos otros en un momento en que el trabajo era duro y hecho a mano o con la ayuda de un caballo. Poseía 5 hectáreas de viñedos, todavía propiedad hoy en día, y vinificó en su ira para entregar el vino al comerciante a través del corredor del vino, un comercio generalizado en ese momento.
Hoy le corresponde a Stephanie y Emmanuel, los dos primos, la 5ª generación, asumir el papel del enólogo con la misma humildad.
Stephanie está a cargo de la comunicación, el desarrollo del enoturismo, las redes sociales y el marketing.
Emmanuel dirige y organiza la sección de bodega y enología en colaboración con nuestro enólogo consultor, participa en marketing.
Yves gestiona los viñedos y mantiene el equipamiento y las instalaciones.
Jean-Claude se mantiene en contacto con clientes, agentes y estudios de nuevos proyectos y aplicaciones. También trabaja en marketing y desarrollo comercial.
La granja familiar ha iniciado una nueva dinámica: se han llevado a cabo trabajos intensivos en el viñedo, se han revisado los aderezos y añadas (además de "Marine of Freshwater", se han puesto en marcha oficialmente las añadas "Les Gaillards" y "Miércoles 12:30") y se ha actuado oficialmente la decisión de cambiar a la agricultura ecológica certificada. La familia Pujol siempre ha sido una defensora de las prácticas orgánicas y ecológicas y sólo ve beneficios.
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