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Les Vignes Oubliées
2022 Terrassen des Larzac - 75 % - 14,5%
(Restock - 22 bottles))
Der Gaumen ist warm mit Früchten, Charakter und einer gewissen Ausgewogenheit.
Eine Vintage-Mischung versprach eine glänzende Zukunft.
Profil
Typische Rotwein und rund
Grape varieties
Syrah
Carignan
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Verkostungsnotizen :
Tiefes Granatrot.
Noten von kandierten schwarzen Früchten, Lakritz und einem Hauch von Gewürzen.
Am Gaumen zeigt sich eine gewisse Süße, ohne jedoch schwerfällig zu wirken.
Körperreich und rund.
Die gut gereiften Tannine sind nach wie vor präsent.
Schöne Ausgewogenheit im Abgang.
In seiner Jugend sollte er in eine Karaffe umgefüllt werden.
Speisenbegleitung :
Entenkeule mit Pflaumen.
Lammkeule aus dem Ofen, Tagliatelle mit Tomatensoße.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Vignes-Oubliees-terrasses-du-larzac
Appellation : Terrassen des Larzac
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Typische Rotwein und rund
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Syrah, Carignan, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Village : St Jean de la Blaquière
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, ein junger Agraringenieur, startete zusammen mit Olivier Jullien das Projekt "Vignes Oubliées".
Mit einem Vater, einem Onkel und einem Großvater im Weingeschäft (Mas Montel bei Sommières), hätte Jean-Baptiste dieser Welt den Rücken kehren können. Ganz im Gegenteil. "Mein Vater Jean-Philippe hat seine Leidenschaft an mich weitergegeben. Ich habe mich nur gefragt, wo ich mich niederlassen könnte".
Es war nicht einfach, einen Platz in der Gegend zu finden, und Jean-Baptiste löste das Problem, indem er seinen Keller und sein Weinlager mitten in der Natur an einem ungewöhnlichen Ort errichtete. Am Ende eines kleinen chaotischen Pfades schützt ein solides Tor... eine Höhle! "Früher war hier eine Olivenölpresse untergebracht. Die Luftfeuchtigkeit ist hervorragend und es hat das ganze Jahr über 12°C". Unter einer von der Erosion geschliffenen Felskuppel klettert die Pyramide aus Fässern zur Decke.
Der ursprüngliche Ansatz war ebenso einzigartig wie verdienstvoll: Er entstand aus dem Wunsch, alte Parzellen in der Gemeinde Saint-Privat (ein Weltuntergang, wie es ihn im Languedoc so viele gibt) zu erhalten, die von der genossenschaftlichen Wirtschaftslogik verdammt waren und nun in Partnerschaft mit ihren Eigentümern bewirtschaftet werden.
Die Weine (Terrasses-du-larzac AOP) haben sich seit den Anfängen im Jahr 2007 als saubere und ausdrucksstarke Weine behauptet, treue Boten des Terroirs. In einem gepflegten, leicht verdaulichen Stil ist die im Languedoc deklarierte Cuvée eine reine Freude. Basierend auf Clairette, wird das Weiß durch die Holzalterung gekonnt umrahmt. In dieser sehr dynamischen Gegend entwickelt sich dieses Anwesen ständig weiter.
Dieser Wein ist eine Cuvée auf der Basis von Cinsault, die sich durch große aromatische Präzision und Frische auszeichnet.
Weiße Früchte, weiße Blüten, Zitrusfrüchte und ein paar Röstnoten bilden ein schönes, frisches, ausgewogenes und reichhaltiges Ensemble. Die Frische des Terroirs von ...
Der Gaumen ist warm mit Früchten, Charakter und einer gewissen Ausgewogenheit.
Eine Vintage-Mischung versprach eine glänzende Zukunft.
