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Zampaglione Don Chisciotte
2018 Kampanien - 75 %
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Es ist ein energetischer Fiano, der aus einheimischen Hefen hergestellt wird und am Gaumen durch einige Tage Mazeration der Haut vor dem Pressen strukturiert wird.
Profil
Weißwein komplex und elegant
Grape varieties
Fiano
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Pierluigi Zampaglione
Don Chisciotte - Fiano 2018
Campania IGT
Italie - Campanie
Das Gut Don Chisciotte befindet sich in der Region Irpinia in Kampanien, östlich von Neapel. Das Weingut ist eines der ersten Weingüter in Süditalien, das seit 1990 auf ökologischen Landbau umgestellt wurde.
Rebsorten:
100% Fiano
Geschmacksnoten:
Es ist ein energetischer Fiano, der aus einheimischen Hefen hergestellt wird und am Gaumen durch einige Tage Mazeration der Haut vor dem Pressen strukturiert wird.
Das Kleid ist goldgelb. Die Nase drückt eine schöne Komplexität mit fruchtigen, blumigen und zarten aromatischen Noten aus. Am Gaumen ist es strukturiert, elegant und fruchtig, mit guter Frische. sehr gutes Alterungspotential. Herrlicher gastronomischer Wein.
Weinstil:
Aromatischer und leckerer Weißwein.
Essen und Wein :
Eichelspäne und Pimientos del Padron. Linien-Steinbutt am Knochen gekocht, reduziert und Tagliatelle in Tintenfisch-Tinte geräuchert.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
12 Jahre
Analytisch:
75 cl - 12,5% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
General information
Brand :
Reference : Zampaglione-Don-Chisciotte
Appellation : Kampanien
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Weißwein komplex und elegant
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Fiano
Region : Vin de Campanie
Country : Italien
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Es ist ein energetischer Fiano, der aus einheimischen Hefen hergestellt wird und am Gaumen durch einige Tage Mazeration der Haut vor dem Pressen strukturiert wird.
