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SPIRITUOSEN
Miolanne Roter Vulkan
2024 Auvergne Küsten
(Restock - 7 bottles))
Der fruchtige Mund bietet Geschmeidigkeit und Volumen. Das Finish zeigt einen für diese vulkanischen Böden charakteristischen leichten Rauch.
Profil
Eleganter und fruchtiger Rotwein
Grape varieties
Spätburgunder
Gamay
Perfect pairing
To be consumed
5 Jahre Wächterpotential
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Domaine Miolanne
Volcane rouge 2021
Côtes d'Auvergne AOP
Vallée de la Loire - Auvergne
Die gU Côtes d´auvergne ist seltsamerweise mit den Weinbergen des Loiretals verbunden und bewegt sich im Zuge leidenschaftlicher Winzer, die auf diesem vulkanischen Boden arbeiten, auf dem Vormarsch.
Laure Cartier, von Beruf Umweltberaterin, und Jean-Baptiste Deroche, Önologe, übernahmen 2012 das Gebiet von Odette und Gilles Miolanne: 8 ha am Fuße des Sancy-Massivs, verteilt auf vulkanische Böden (Bimssteine) und Ton -calcars. Die organische Umwandlung wurde eingeleitet und die Zertifizierung im Jahr 2016 erhalten. Im Visier Biodynamik.
Rebsorten:
50% Pinot Noir, 50% Gamay
Geschmacksnoten:
Die Nase ist würzig mit Akzenten von schwarzen Früchten, komplexeren Noten von Leder und gekochten Früchten. Der fruchtige Mund bietet Geschmeidigkeit und Volumen. Das Finish zeigt einen für diese vulkanischen Böden charakteristischen leichten Rauch.
Weinstil:
Eleganter und fruchtiger Rotwein.
Essen und Wein :
Taube gefüllt mit Steinpilzen, Kartoffelpüree mit Walnüssen. Gebratenes Kalbsentrecote, grüner Spargel und schwarzer Trüffel.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
5 Jahre
Analytisch:
75 cl - 13,5% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
General information
Brand :
Reference : Miolanne-Volcane-rouge
Appellation : Auvergne Küsten
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Eleganter und fruchtiger Rotwein
Conservation : 5 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Spätburgunder, Gamay
Region : Loire-Talwein
Country : Frankreich
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Der fruchtige Mund bietet Geschmeidigkeit und Volumen. Das Finish zeigt einen für diese vulkanischen Böden charakteristischen leichten Rauch.
