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Volcane rouge
2025 Côtes d'Auvergne - 75cl - 13 % vol
(Restock - 19 bottles))
La bocca fruttata offre elasticità e volume. Il finale mostra un leggero fumo caratteristico di questi terroiri vulcanici.
Profil
Vino rosso elegante e fruttato
Grape varieties
Pinot Nero
Gamay
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 5 anni
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Domaine Miolanne
Volcane rouge 2021
Côtes d'Auvergne AOP
Vallée de la Loire - Auvergne
Curiosamente attaccate ai vigneti della Valle della Loira, le coste AOP dell'Alvernia sboccano sulla scia di appassionati viticoltori che lavorano a questo terroir vulcanico.
Laure Cartier, eco-consulente del commercio, e Jean-Baptiste Deroche, enologo, hanno assunto la tenuta di Odette e Gilles Miolanne nel 2012: 8 ettari ai piedi del massiccio della Sancy, distribuiti su terreni vulcanici (pietre pomiche) e argilla-calcare. La conversione organica è stata avviata e la certificazione ottenuta nel 2016. Nel mirino, la biodinamica.
Uve:
50% pinot nero, 50% Gamay
Note di degustazione:
Al naso è speziato con accenti di frutta nera, note più complesse di cuoio e frutta cotta. La bocca fruttata offre elasticità e volume. Il finale mostra un leggero fumo caratteristico di questi terroiri vulcanici.
Stile di vino :
Vino rosso elegante e fruttato.
Abbinamento enogastronomico :
Piccione ripieno di ceps, purè di patate con noci. Bistecca di manzo in padella, asparagi verdi e tartufo nero.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
5 anni
Analitica:
75 cl - 13,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Miolanne-Volcane-rouge
Appellation : Côtes d'Auvergne
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso elegante e fruttato
Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni
Grape varieties : Pinot Nero, Gamay
Region : Valle della Loira
Village : Neschers
Country : Francia
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La bocca fruttata offre elasticità e volume. Il finale mostra un leggero fumo caratteristico di questi terroiri vulcanici.
