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SPIRITI
Suenen Oiry Bianco bianco
Non vintage Champagne Grand cru - 75cl
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Champagne Oiry grand cru, una cuvée Blanc de Blancs molto equilibrata, con bellissimi aromi di frutta alla nocciola sfumata con un tocco tostato e con la fresca vivacità minerale del terroir di gesso.
Profil
Vino bianco effervescente vivido e profondo
Grape varieties
Chardonnay
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Champagne Suenen
Oiry - Blanc de blancs
Extra-brut
(Base 2016)
Champagne Grand cru AOC
France - Champagne
Aurélien Suenen ha lasciato i campi da basket di Châlons-en-Champagne per trovare il gesso dei vigneti di famiglia della Côte des Blancs nel 2009. Seguendo il padre, il giovane ha fatto il suo segno cambiando gradualmente i metodi agricoli (abbandono di erbicidi e insetticidi già nel 2012) e ristrutturando il vigneto, composto da 3 ettari in Oiry, Cramant e Chouilly per gli chardonnay, e un'isola di 20 are piantate con ventose franche, nella valle del Vesle. L'intuizione porta l'enologo a assemblaggi di appezzamenti nelle sue annate non datate come Oiry (viti di basse colline)
Uve:
100% Chardonnay
Dosaggio: 2 g/l.
Note di degustazione:
Una cuvée Blanc de Blancs a bassissimo dosi (extra-cruda), con bellissimi aromi di nocciola sfumata di frutta con un tocco tostato e con la fresca vivacità minerale del terroir di gesso.
Stile di vino :
Vino bianco spumante brillante e profondo.
Abbinamento enogastronomico :
Capesante cotte in guscio, zenzero e scorza di lime. Gambas alla griglia con pepe e mango fresco.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
8 anni
Analitica:
75 cl - 12,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
General information
Brand :
Reference : Suenen-Oiry
Appellation : Champagne Grand cru
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Bollicine cremanti champagne scintillanti
Profil : Vino bianco effervescente vivido e profondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Chardonnay
Region : Champagne
Country : Francia
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Champagne Oiry grand cru, una cuvée Blanc de Blancs molto equilibrata, con bellissimi aromi di frutta alla nocciola sfumata con un tocco tostato e con la fresca vivacità minerale del terroir di gesso.
