Domaine Vaquer

Blanc de Blancs Tradition

1985 Katalanischer Landwein - 75 % - 13 % vol

49,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Ein harmonischer Wein mit Honignoten und Anklängen von Fenchel und frischen Mandeln.
Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig und opulent, vollmundig und natürlich.
Dieser Jahrgang ist einzigartig, da er nach mehrjähriger Lagerung freigegeben wurde.
Ein wahrhaft großer Genusswein.

Profil

Weißwein rund und reich
Bemerkenswerter Weißwein

Grape varieties

Makkabäus

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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  Politique de livraison

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  Garanties sécurité

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  Politique retours

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Verkostungsnotizen :

Ein harmonischer Wein mit honigsüßen, vollmundigen Noten und Anklängen von Fenchel und frischen Mandeln.
Er entwickelt sich schrittweise und gibt Aromen von Gewürzen, Trockenfrüchten, weiterem Fenchel und gerösteten Haselnüssen frei.
Angenehme Frische am Gaumen.

Beeindruckende Energie für sein Alter !

Speiseempfehlung :

Katalanische Cargolade.
La Polmastre amb Gambes.
Gegrillte Rotbarbe.

3/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Vaquer

Reference : Vaquer-Blanc-de-blancs-Tradition

Appellation : Katalanischer Landwein

Color : Weißwein

Profil : Weißwein rund und reich, Bemerkenswerter Weißwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Makkabäus

Region : Roussillon Wein

Village : Tresserre

Country : Frankreich

Ein beeindruckender Wein mit viel Charakter und Originalität.

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Roussillon Wein

Die 1912 gegründete Domaine du Roussillon befindet sich in Familienbesitz und befindet sich nun in den Händen von Frédérique Vaquer, Burgunder und ausgebildeter Önologe, Witwe von Bernard Vaquer, der 2001 verstorben ist.

Auf den für Aspres typischen tonhaltigen und steinigen Böden führt sie einen Weinbau, den sie als den vernünftigsten definiert, vorerst ohne Zertifizierung. Hervorragend verwaltet, erfolgt der größte Teil der Reifung in emaillierten oder Zementfässern. Diese energiegeladenen, originellen Weine, die aus der Mode gekommen sind, haben ein Gleichgewicht, das die Frische bewahrt, selbst wenn der Alkoholgehalt hoch ist.

Suchen Sie nach alten Jahrgängen (einschließlich üppiger Maccabeu-Weißweine und Anthologie Carignans), die vom legendären Fernand Vaquer vinifiziert wurden, der in den 1960er Jahren zu den ersten Produzenten in der Region gehörte, die seinen Wein abfüllten. Diese Weine sind selten und begehrt, wurden in Höhenkellern perfekt erhalten und sind heute reine Schätze.

Domaine Vaquer
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