Domaine Saint Amant Grangeneuve

Domaine Saint Amant

Grangeneuve 2018
 
Beaumes de Venise AOC

France - Vallée du Rhône

                     

Uvas:
Las granadinas de entre 35 y 80 años, las sirahs mayores de 30 años, los cariñenos viejos e incluso algunos viogniers se vinifican juntos en grandes pernos de roble de más de 15 años de antigüedad.

Cata:
Nariz fina con aromas a pimienta y fresas.
En boca, taninos finos y un hermoso final afrutado.

Estilo de vino:
Vino tinto redondo.

Maridaje de alimentos y vinos:
Costillas de cerdo caramelizadas.

Potencial de custodia en su bodega:
Ocho años.

Distinción:
Medalla de oro en el Concurso General Agrícola, París 2014.

Analítica:
14 % Volumen
75 cl
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

El enólogo

Situado en el corazón del encaje de Montmirail, a 500 m de altitud, en la denominación Beaumes-de-Venise, Domaine Saint Amant disfruta de un terruño sin precedentes de 13 hectáreas de pequeñas parcelas en laderas empinadas, expuestas al sureste y barridas por el mistral, sobre suelos de marl y piedra caliza del Triásico, pobres, secos e inadecuados para enfermedades o parásitos.

La cultura es artesanal y los métodos de trabajo rigurosos.
La vendimia se realiza a mano, la vinificación y la cría en cubas termoreguladas, en acero inoxidable o roble francés. La bodega, construida en 1995, está enterrada y con aire acondicionado.