Domaine de Figuières Impetus (blanco)

Domaine de Figuières

Ímpetu 2016

IGP Oc País

Francia - Languedoc

Alain Bovis en Narbona
El viñedo de la finca Figuières se extiende sobre 70 hectáreas en la cima de La Clape a una altitud de 150 m detrás de un bar rocoso frente al Mediterráneo.
Este excepcional terruño de yeguas de piedra caliza enclavado en el corazón de los matorrales proporciona el entorno ideal para la producción de grandes vinos.


Uvas:
70% Roussanne y 30% Viognier.

Cata:

Vestido amarillo oro pálido, brillante y claro. Nariz fina, sin exuberancia. Aromas de flores blancas evocan los primeros signos de la primavera. A estos se añaden notas de romero y tomillo, así como algunas notas de yodo. La mineralidad se expresa con precisión. La profundidad aromática de este vino fomenta el respeto. Una ligera aeración permite al viognier desarrollar notas de violeta. Sabor sorprendente por su ataque sedoso. Es franco, redondo y profundo con una frescura bienvenida desde el corazón de la boca. Este sabroso y sapido vino le encantará con sus notas florales, primaverales y minerales. Buena longitud fina y agradable.

Estilo de vino:
Vino blanco floral y equilibrado.

Maridajes de comida y vino:
Risottos de vieira y espárragos verdes. Raviolis de langostinos en caldo de jengibre y hierba de limón.

Potencial de custodia:
Seis años.

Analítica:
75 cl.
13,5 % Volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."