Una cuvée inusual elaborada con uvas Syrah, Aramon y Cinsault. Ideal para momentos de convivencia, esta cuvée expresa fruta pura como una cesta de frutos rojos y n...
Le Renard blanc
2023 País Herault - 75cl - 14,5%
(Restock - 11 bottles))
De capa dorada.
Nariz muy fina, con aromas embriagadores de roble avainillado y frutas exóticas.
En boca, notablemente intenso y delicado.
Fruta madura, frescura, un equilibrio perfecto y un final encantador.
todo lo necesario para satisfacer al amante del vino blanco sabroso.
Profil
Vino blanco opulento y rico
Grape varieties
Garnacha Gris
Maccabeu
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
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(à modifier dans le module "Réassurance")
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Notas de Cata :
Color dorado.
Nariz muy fina con embriagadores aromas a vainilla, roble y frutas exóticas.
Palabras de una intensidad y delicadeza excepcionales.
Fruta madura, frescura, un equilibrio perfecto y un final encantador: todo está ahí para satisfacer a los amantes de los vinos blancos con sabor.
Maridajes :
Rodaballo en papillote.
Pez cabracho con salsa de azafrán.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Ravanès
Reference : Ravanes-renard-blanc
Appellation : País Herault
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco opulento y rico
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Garnacha Gris, Maccabeu
Region : Vin du Languedoc
Village : Thézan-les-Béziers
Country : Francia
La combinación con un queso manchego curado es demasiado poco conocida.
The other vintages of:
Domaine de Ravanèses una finca vinícola ubicada en Thézan-lès-Béziers, en la región del Languedoc.
La finca abarca aproximadamente 35 hectáreas y se cultiva de forma ecológica desde 2011.
Es propiedad de la familia Benin: Marc Benin (enólogo/ampelógrafo) y sus hijos Axel (producción) y David (ventas).
El terreno está construido sobre una antigua villa galorromana, Aspiran de Ravanès, que ya cultivaba vides en la época romana.
La finca cuenta con un excelente terroir con suelos arcillosos-calcáreos con grava a orillas del río Orb, lo que aporta una exquisita mineralidad a sus vinos.
Desde la década de 1970, la finca se ha centrado en la producción de vinos de alta gama, por ejemplo, introduciendo variedades de uva bordelesas en la región del Languedoc, una práctica iniciada por Guy Benin, su abuelo. Un momento significativo: en 2004, durante una cata a ciegas en Londres, el vino "Les Gravières du Taurou" de la cosecha 1999 de la finca superó al famoso Pétrus.
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Este vino dulce de 1998 se elabora con uvas pasificadas y botritizadas. Licor intenso y mucha presencia en boca, impresionante plenitud y longitud.
En nariz, ofrece aromas de flores blancas y piña, complementados con notas salinas. El ataque en boca es ágil, seguido de un final ligero con notas de limón. Un estil...