Domaine de Ravanès

Le Renard blanc

2023 País Herault - 75cl - 14,5%

28,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 11 bottles))

De capa dorada.
Nariz muy fina, con aromas embriagadores de roble avainillado y frutas exóticas.
En boca, notablemente intenso y delicado.
Fruta madura, frescura, un equilibrio perfecto y un final encantador.
todo lo necesario para satisfacer al amante del vino blanco sabroso.

Profil

Vino blanco opulento y rico

Grape varieties

Garnacha Gris
Maccabeu

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

Vintage: 2022

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Notas de Cata :

Color dorado.
Nariz muy fina con embriagadores aromas a vainilla, roble y frutas exóticas.
Palabras de una intensidad y delicadeza excepcionales.
Fruta madura, frescura, un equilibrio perfecto y un final encantador: todo está ahí para satisfacer a los amantes de los vinos blancos con sabor.

Maridajes :

Rodaballo en papillote.
Pez cabracho con salsa de azafrán.

3/5

Fruity

4/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de Ravanès

Reference : Ravanes-renard-blanc

Appellation : País Herault

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco opulento y rico

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Garnacha Gris, Maccabeu

Region : Vin du Languedoc

Village : Thézan-les-Béziers

Country : Francia

La combinación con un queso manchego curado es demasiado poco conocida.

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Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanèses una finca vinícola ubicada en Thézan-lès-Béziers, en la región del Languedoc.

La finca abarca aproximadamente 35 hectáreas y se cultiva de forma ecológica desde 2011.
Es propiedad de la familia Benin: Marc Benin (enólogo/ampelógrafo) y sus hijos Axel (producción) y David (ventas).

El terreno está construido sobre una antigua villa galorromana, Aspiran de Ravanès, que ya cultivaba vides en la época romana.

La finca cuenta con un excelente terroir con suelos arcillosos-calcáreos con grava a orillas del río Orb, lo que aporta una exquisita mineralidad a sus vinos.

Desde la década de 1970, la finca se ha centrado en la producción de vinos de alta gama, por ejemplo, introduciendo variedades de uva bordelesas en la región del Languedoc, una práctica iniciada por Guy Benin, su abuelo. Un momento significativo: en 2004, durante una cata a ciegas en Londres, el vino "Les Gravières du Taurou" de la cosecha 1999 de la finca superó al famoso Pétrus.

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