VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Le renard blanc
Pays d'Hérault - 75cl - 14.5% vol
(En stock - 11 bouteilles))
Robe dorée. Nez très fin, parfums capiteux, boisé vanillé et fruits exotiques.
Bouche remarquable intense et délicate.
Du fruit mûr, de la fraîcheur, un bel équilibre et une belle finale, tout y est pour satisfaire l’amateur de vin blanc gouteux.
Profil
Vin blanc opulent et riche
Cépages
Grenache Gris
Maccabeu
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Notes de Dégustation :
Robe dorée. Nez très fin, parfums capiteux, boisé vanillé et fruits exotiques.
Bouche remarquable intense et délicate. Du fruit mûr, de la fraîcheur, un bel équilibre et une belle finale, tout y est pour satisfaire l’amateur de blanc goûteux.
Accords mets et vins :
Turbot en papillote. Rascasse sauce au safran
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine de Ravanès
Reference : Ravanes-renard-blanc
Appellation : Pays d'Hérault
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc opulent et riche
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Grenache Gris, Maccabeu
Region : Languedoc
village : Thézan-les-Béziers
Pays : France
Minéral, puissant et complexe.
Informations sur le producteur :
Le Domaine de Ravanès est un domaine viticole situé à Thézan-lès-Béziers (Hérault), sur la rive de l’Orb, dans la région du Languedoc en France. Le domaine s’étend sur environ 35 hectares, et est conduit en agriculture biologique depuis 2011.
Il est détenu par la famille Benin : Marc Benin (œnologue/ampélographe) et ses fils Axel (production) et David (commercialisation).
Le site s’appuie sur une ancienne « villa » gallo-romaine (Aspiran de Ravanès) qui cultivait déjà la vigne à l’époque romaine. Disposant d’un joli terroir avec des sols argilo-calcaires graveleux, sur les bords de l’Orb, donnant une belle minéralité aux vins.
Dès les années 1970, le domaine s’est orienté vers une qualité haut de gamme, avec par exemple l’introduction de cépages bordelais dans le Languedoc par Guy Benin, le grand-père. Un moment marquant : en 2004, lors d’une dégustation à l’aveugle à Londres, la cuvée « Les Gravières du Taurou » (millésime 1999) du domaine a devancé le célèbre Pétrus.
Tout en fraîcheur dans un style maritime, les arômes de fleurs blanches, les notes thiolées, le pamplemousse et la mirabelle explosent dans le verre.
Ce vin doux de 1998 est issu de raisins passerillés et botrytisés. Liqueur intense et beaucoup de présence en bouche, ampleur et longueur impressionnante
Une cuvée atypique composée de syrah, d'aramon et de cinsault. Idéale pour des moments de convivialité, cette cuvée exprime du fruit pur tel un panier de fruits rouge...
Robe dorée. Nez très fin, parfums capiteux, boisé vanillé et fruits exotiques.
Bouche remarquable intense et délicate.
Du fruit mûr, de la fraîcheur, un bel équilibre et une belle finale, tout y est pour satisfaire l’amateur de vin blanc gouteux.
