VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Ravanès L'Ille
1998 Vino de mesa
(Restock - 1 bottle)
Este vino dulce de 1998 se elabora con uvas pasificadas y botritizadas.
Licor intenso y mucha presencia en boca, impresionante plenitud y longitud.
Profil
Vino blanco dulce
Grape varieties
Ugni blanca
Perfect pairing
Dessert
To be consumed
Vino listo para beber
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de cata :
Hermoso color dorado pálido brillante.
La nariz es sutil, rica y compleja, con cítricos confitados (pomelo, cidra, mandarina), piña y un toque de albaricoque seco.
En el paladar se aprecian notas de tostado, eucalipto y subyacentes de caramelo, miel y botrytis.
Licor intenso y mucha presencia en el paladar, impresionante plenitud y longitud.
En el final, un toque de amargura equilibra la dulzura.
Vino blanco dulce (70 g/l de azúcar residual).
Maridaje :
Declinación con textura en torno a la naranja sanguina, crujiente, espuma y suprema.
Langostinos en migas de cítricos, muselina de nabo con sésamo.
Elaboración del vino :
100% ugni blanc (5 selecciones manuales del 20 de noviembre al 29 de diciembre de bayas botritizadas de viñas de 28 años)
Mosto parcialmente fermentado de uvas pasificadas1.
Envejecimiento 12 meses en barriles.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Ravanès
Reference : Ravanes-l-ille
Appellation : Vino de mesa
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco dulce
Conservation : Vino listo para beber
Grape varieties : Ugni blanca
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
A pesar de su edad, conserva su complejidad natural y potencial de envejecimiento.
The other vintages of:
Domaine de Ravanèses una finca vinícola ubicada en Thézan-lès-Béziers, en la región del Languedoc.
La finca abarca aproximadamente 35 hectáreas y se cultiva de forma ecológica desde 2011.
Es propiedad de la familia Benin: Marc Benin (enólogo/ampelógrafo) y sus hijos Axel (producción) y David (ventas).
El terreno está construido sobre una antigua villa galorromana, Aspiran de Ravanès, que ya cultivaba vides en la época romana.
La finca cuenta con un excelente terroir con suelos arcillosos-calcáreos con grava a orillas del río Orb, lo que aporta una exquisita mineralidad a sus vinos.
Desde la década de 1970, la finca se ha centrado en la producción de vinos de alta gama, por ejemplo, introduciendo variedades de uva bordelesas en la región del Languedoc, una práctica iniciada por Guy Benin, su abuelo. Un momento significativo: en 2004, durante una cata a ciegas en Londres, el vino "Les Gravières du Taurou" de la cosecha 1999 de la finca superó al famoso Pétrus.
En nariz, ofrece aromas de flores blancas y piña, complementados con notas salinas. El ataque en boca es ágil, seguido de un final ligero con notas de limón. Un estil...
Una cuvée inusual elaborada con uvas Syrah, Aramon y Cinsault. Ideal para momentos de convivencia, esta cuvée expresa fruta pura como una cesta de frutos rojos y n...
De capa dorada. Nariz muy fina, con aromas embriagadores de roble avainillado y frutas exóticas. En boca, notablemente intenso y delicado. Fruta madura, frescura, un ...
Este vino dulce de 1998 se elabora con uvas pasificadas y botritizadas.
Licor intenso y mucha presencia en boca, impresionante plenitud y longitud.
