VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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SPIRITI
Ravanès L'Ille
1998 Vino da tavola
(Restock - 1 bottle)
Questo vino dolce del 1998 è fatto con uve passerillé e botritizzate.
Liquore intenso e molta presenza in bocca, pienezza e lunghezza impressionanti.
Profil
Vino bianco dolce
Grape varieties
Ugni bianchi
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Domaine de Ravanès
L'Ille 1998
Moût partiellement fermenté issu de raisins passerillés
France - Languedoc
Varietà di uve :
100% ugni blanc (5 selezioni manuali dal 20 novembre al 29 dicembre di acini botritizzati da viti di 28 anni)
Mosto parzialmente fermentato da uve passite
Terroir :
Terreno ghiaioso delle Gravières du Taurou.
Invecchiamento :
12 mesi in botti
Note di degustazione:
Bellissimo colore oro pallido brillante. Il naso è sottile, ricco e complesso con agrumi canditi (pompelmo, cedro, mandarino), ananas e un pizzico di albicocca secca. Il palato mostra note di pane tostato, eucalipto e sottostante caramello, miele e botrite. Liquore intenso e molta presenza al palato, pienezza e lunghezza impressionanti. Sul finale, un pizzico di amaro bilancia la dolcezza.
Stile del vino:
Vino bianco dolce (70 g/l di zucchero residuo).
Abbinamento cibo-vino:
Declinazione della texture intorno all'arancia rossa, croccante, espuma e suprema. Gamberi in briciole di agrumi, mousseline di rapa al sesamo.
Potenziale d'invecchiamento:
6 anni
Analitico:
14,5 % Volume (70 g/l di zuccheri residui)
50 cl
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Ravanès
Reference : Ravanes-l-ille
Appellation : Vino da tavola
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco dolce
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Ugni bianchi
Region : Lingua
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Domaine de Ravanès è un'azienda vinicola situata a Thézan-lès-Béziers, nella regione della Linguadoca.
La tenuta si estende su circa 35 ettari ed è coltivata biologicamente dal 2011.
È di proprietà della famiglia Benin: Marc Benin (enologo/ampelografo) e i suoi figli Axel (produzione) e David (vendite).
Il sito è stato costruito sul sito di un'antica villa gallo-romana, Aspiran de Ravanès, che già in epoca romana coltivava la vite.
La tenuta vanta un terroir eccellente con terreni ghiaiosi argilloso-calcarei sulle rive del fiume Orb, che conferiscono ai vini una splendida mineralità.
Dagli anni '70 in poi, la tenuta si è concentrata sulla produzione di vini di alta gamma, ad esempio introducendo vitigni bordolesi nella regione della Linguadoca, una pratica iniziata da Guy Benin, il nonno. Un momento significativo: nel 2004, durante una degustazione alla cieca a Londra, la cuvée "Les Gravières du Taurou" dell'annata 1999 della tenuta ha battuto il celebre Pétrus.
Una cuvée insolita prodotta con uve Syrah, Aramon e Cinsault. Ideale per i momenti di convivialità, questa cuvée esprime un frutto puro come un cesto di frutti ros...
Al naso offre aromi di fiori bianchi e ananas, completati da note saline. L'attacco al palato è vivace, seguito da un finale leggero con note di limone. Uno stile ri...
Abito dorato. Naso molto fine, profumi inecceresi, vaniglia legnosa e frutta esotica. Notevole palato intenso e delicato. Frutta matura, freschezza, un bel equili...
Questo vino dolce del 1998 è fatto con uve passerillé e botritizzate.
Liquore intenso e molta presenza in bocca, pienezza e lunghezza impressionanti.
