VINS.
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Ravanès L'Ille
1998 Vino da tavola
(Restock - 1 bottle)
Questo vino dolce del 1998 è fatto con uve passerillé e botritizzate.
Liquore intenso e molta presenza in bocca, pienezza e lunghezza impressionanti.
Profil
Vino bianco dolce
Grape varieties
Ugni bianchi
Perfect pairing
Dessert
To be consumed
Vino pronto da bere
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Note di degustazione :
Bellissimo colore oro pallido brillante.
Il naso è sottile, ricco e complesso con agrumi canditi (pompelmo, cedro, mandarino), ananas e un pizzico di albicocca secca.
Il palato mostra note di pane tostato, eucalipto e sottostante caramello, miele e botrite.
Liquore intenso e molta presenza al palato, pienezza e lunghezza impressionanti.
Sul finale, un pizzico di amaro bilancia la dolcezza.
Vino bianco dolce (70 g/l di zucchero residuo).
Abbinamento cibo-vino :
Declinazione della texture intorno all'arancia rossa, croccante, espuma e suprema.
Gamberi in briciole di agrumi, mousseline di rapa al sesamo.
Vinificazione :
100% ugni blanc (5 selezioni manuali dal 20 novembre al 29 dicembre di acini botritizzati da viti di 28 anni)
Mosto parzialmente fermentato da uve passite
Invecchiamento 12 mesi in botti.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Ravanès
Reference : Ravanes-l-ille
Appellation : Vino da tavola
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco dolce
Conservation : Vino pronto da bere
Grape varieties : Ugni bianchi
Region : Lingua
Country : Francia
Nonostante l'età, conserva la sua naturale complessità e il suo potenziale di invecchiamento.
The other vintages of:
Domaine de Ravanès è un'azienda vinicola situata a Thézan-lès-Béziers, nella regione della Linguadoca.
La tenuta si estende su circa 35 ettari ed è coltivata biologicamente dal 2011.
È di proprietà della famiglia Benin: Marc Benin (enologo/ampelografo) e i suoi figli Axel (produzione) e David (vendite).
Il sito è stato costruito sul sito di un'antica villa gallo-romana, Aspiran de Ravanès, che già in epoca romana coltivava la vite.
La tenuta vanta un terroir eccellente con terreni ghiaiosi argilloso-calcarei sulle rive del fiume Orb, che conferiscono ai vini una splendida mineralità.
Dagli anni '70 in poi, la tenuta si è concentrata sulla produzione di vini di alta gamma, ad esempio introducendo vitigni bordolesi nella regione della Linguadoca, una pratica iniziata da Guy Benin, il nonno. Un momento significativo: nel 2004, durante una degustazione alla cieca a Londra, la cuvée "Les Gravières du Taurou" dell'annata 1999 della tenuta ha battuto il celebre Pétrus.
Una cuvée insolita prodotta con uve Syrah, Aramon e Cinsault. Ideale per i momenti di convivialità, questa cuvée esprime un frutto puro come un cesto di frutti ros...
Al naso offre aromi di fiori bianchi e ananas, completati da note saline. L'attacco al palato è vivace, seguito da un finale leggero con note di limone. Uno stile ri...
Abito dorato. Naso molto fine, profumi inecceresi, vaniglia legnosa e frutta esotica. Notevole palato intenso e delicato. Frutta matura, freschezza, un bel equilibri...
Questo vino dolce del 1998 è fatto con uve passerillé e botritizzate.
Liquore intenso e molta presenza in bocca, pienezza e lunghezza impressionanti.
