Feuillat-Juillot, Montagny, Camille

Domaine Feuillat-Juillot

Camille 2021

Montagny AOP

France - Bourgogne

An der Südspitze der Côte Chalonnaise, im Departement Saône-et-Loire, machen vier Dörfer (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy und Saint-Vallerin) gemeinsame Sache, um Weine mit der Appellation Montagny (ausschließlich Weißweine) zu produzieren. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt und verleiht "frischen Atem und klare Gedanken". Die Mönche von Cluny bevorzugten ihn vor allen anderen.

        

Rebsorte :
100 % Chardonnay.

Verkostung:
Die Nase bietet uns eine Köstlichkeit aus weißen Blumen mit knackigen weißen Früchten, die in einer eher pastoralen Atmosphäre gebadet sind. Der Auftakt am Gaumen ist kristallklar und zugleich köstlich in einer sehr schlanken Struktur. Die Ausgewogenheit ist von einer cremigen Materie und einer gut geführten Säure geprägt.

Stil des Weins :
Trockener Weißwein, elegant und komplex.

Zusammenpassende Gerichte und Weine :

Gebratene Gambas mit Saté, gebratene Nudeln nach thailändischer Art. Gebratene Hähnchennadeln und Süßkartoffeln mit Erdnusssoße.

Potenzial für die Lagerung :
Acht Jahre in Ihrem Weinkeller.  

Analytisch :
13,5 % Vol.
75 cl


Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.


"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".