Die Simon Cuvée ist das Flaggschiff des Anwesens. Dieser Wein wird während der Verkostung enthüllt, um eine seltene Delikatesse und Eleganz zu liefern.

Diese seltene Cuvée "Reserva especial" ist von einer spanischen Tradition inspiriert, die darauf abzielt, mehrere Jahrgänge zu vereinen, um einen Cru zu signieren, de...

Eine Nase von schwarzen Himbeeren, Brombeeren Likör, Mineralien, Veilchen und Kaffee. Eine glatte und üppige Wein, die notwendig sind, um vor dem Servieren dekantiere...

Die roten Früchte sind präsent mit Noten von Garrigue. Am Gaumen bietet er eine schöne Ausgewogenheit mit einer gewissen Frische. Die holzigen Noten verschmelzen mit ...

Diese Cuvée aus Syrah (und einem Hauch von Grenache) ist das Wunder der Domaine. Ein sehr komplexer Wein, ein Syrah mit berauschenden Noten... Ein Juwel des Südens!

Es ist vielleicht das feinste Tannin der drei Cuvées in diesem Jahrgang, ohne die graphitartige Kraft von Syrah-Léone, ohne die geschmackliche Kraft von Clos des Cist...

Languedoc  Begrenzte Trüffel liegt auf den Höhen des Dorfes St Pargoire in Hérault. Diese Syrah 1961 von Max Paux Johns Vater gegründet ist die älteste des Languedoc...