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Bunnahabhain 12 ans
Nicht Jahrgang - 70 cl - 46.3% vol
62,00 €
Tax included
(Restock - 1 bottle)
Jod, ein Hauch von Rauch, die Anwesenheit von Jerez mit einem Hauch von getrockneten und frischen Früchten, suspendierter gerösteter Gerstenmalz und einem langen Abgang.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
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Die Destillerie Bunnahabhain, die früher nur auf dem Seeweg erreichbar war, liegt an der Nordspitze der Insel Islay, am Ende einer kurvenreichen, windgepeitschten Straße.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1881 wacht der Seemann, der im Logo das Lied „Westering Home“ singt, über die Whiskys dieser Destillerie.
Die hier hergestellten Whiskys sind leicht torfig und sehr kraftvoll, was zweifellos auf die beiden birnenförmigen Brennblasen zurückzuführen ist, in denen die Whiskys destilliert werden.
Alle Bunnahabhain Single Malts sind nicht kühlgefiltert und gelten heute dank ihrer raffinierten Komplexität als außergewöhnliche Produkte.
Der Bunnahabhain 12 Jahre Single Malt ist ein Islay-Whisky, der in vor Ort gereiften Bourbon- und Sherryfässern (was selten ist) ausgebaut wurde und wenig torfig ist. Er offenbart einen Charakter, der zugleich kraftvoll
und sanft ist und seine ganze fruchtige und würzige Fülle zum Ausdruck bringt.
4/5
Fruity
4/5
Roundness
3/5
Power
3/5
Wooded
General information
Brand : Bunnahabhain
Reference : Bunnahabhain-12
Region : Islay
Village : Bunnahabhain
Country : Schottland
„Ein runder und eleganter Single Malt von Islay mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Meeresgischt, der ein genussvolles und ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet.“
The other vintages of:
Bunnahabhain
Die Bunnahabhain-Destillerie ist nach dem Fluss Margadale benannt, aus dessen reinem Wasser sie ihren Whisky herstellt. Bunnahabhain bedeutet auf Gälisch "Flussmündung" und der für den Bau der Destillerie gewählte Standort ist kein Zufall. Bis 1960 nur auf dem Seeweg erreichbar, wurde Bunnahabhain mit Materialien aus dem Boden gestampft, die zwischen 1881 und 1883 von der Islay Distillery Company und den Brüdern Greenlees per Schiff vom Festland importiert wurden. Bunnahabhain liegt über dem "Sound of Islay", einem breiten Meeresarm, der von zahlreichen Schiffen durchfurcht wird. Die Seeluft beeinflusst den Charakter des Whiskys, indem sie eine ungewöhnliche salzige Grundnote verleiht; auch die Lagerhäuser befinden sich an der Küste.
Die abgelegenste Destillerie der Insel Islay, die weit im Norden liegt, ist die einzige, die das natürliche Quellwasser von Margadale verwendet, um zwei verschiedene Spirituosen herzustellen: Bunnahabhain und Mönch (der auch als Peated Bunnahabhain bezeichnet werden kann). Zur Herstellung dieser beiden Spirituosen werden zwei Arten von gemälzter Gerste verwendet: ungetorfte optic/concerto gemälzte Gerste für den Bunnahabhain und getorfte optic/concerto gemälzte Gerste für den Mönch.
Obwohl Bunnahabhain und Mönch in denselben Pot Stills, Washbacks und Mash Tuns mit demselben Wasser hergestellt werden, haben sie aufgrund der verwendeten gemälzten Gerste einen sehr unterschiedlichen Charakter. Der Schnitt erfolgt beim torfigen Ausdruck (Mönch) später, da sich die phenolischen Aromen erst am Ende des Destillationsprozesses entfalten.
Die Bunnahabhain-Reihe wird hauptsächlich in Ex-Sherry-Fässern gereift und ist naturfarben. Der maritime Einfluss und die bis ins kleinste Detail durchdachte Herstellung wecken den Wunsch, in die Tiefen der Insel Islay zu reisen und dabei die Augen zu schließen, um die schroffen Landschaften zu entdecken, die in diesen einzigartigen und komplexen Single Malts wiedergegeben werden.
Jod, ein Hauch von Rauch, die Anwesenheit von Jerez mit einem Hauch von getrockneten und frischen Früchten, suspendierter gerösteter Gerstenmalz und einem langen Abgang.
