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Bunnahabhain 12 ans
Non vintage - 70 cl - 46.3% vol
62,00 €
Tax included
(Restock - 1 bottle)
Iodio, un pizzico di fumo, la presenza di Jerez con note di frutta secca e frutta fresca, orzo maltato tostato sospeso e un finale lungo.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
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Un tempo accessibile solo via mare, la distilleria Bunnahabhain sorge sulla punta settentrionale dell’isola di Islay, al termine di una strada tortuosa battuta dai venti.
Fin dalla sua fondazione nel 1881, il marinaio che canta «Westering Home» sul logo veglia sui whisky di questa distilleria.
I whisky che produce sono leggermente torbati e molto potenti, senza dubbio grazie ai due alambicchi a forma di pera con cui vengono prodotti.
Tutti i single malt Bunnahabhain non sono filtrati a freddo e sono oggi riconosciuti come prodotti d'eccezione grazie alla loro raffinata complessità.
Il Single Malt Bunnahabhain 12 anni è un whisky di Islay, affinato in botti di bourbon e di Jerez invecchiate in loco (caso raro) e poco torbato, che rivela un carattere al tempo stesso potente
e dolce e lascia esprimere tutta la sua ricchezza fruttata e speziata.
4/5
Fruity
4/5
Roundness
3/5
Power
3/5
Wooded
General information
Brand : Bunnahabhain
Reference : Bunnahabhain-12
Region : Isola di Islay
Village : Bunnahabhain
Country : Scozia
“Un single malt di Islay rotondo ed elegante, con note di frutta secca, caramello e salsedine, che regala un’esperienza gustativa golosa ed equilibrata.”
The other vintages of:
Bunnahabhain
La distilleria Bunnahabhain deve il suo nome al fiume Margadale da cui attinge acqua pura per la produzione del suo whisky. Bunnahabhain significa "foce del fiume" in gaelico e il sito scelto per la costruzione della distilleria non è casuale. Accessibile solo via mare fino al 1960, Bunnahabhain fu costruito con materiali importati in barca dal continente tra il 1881 e il 1883 dalla Islay Distillery Company e dai fratelli Greenlees. Affacciato sul Sound of Islay, una vasta insenatura attraversata da molte navi, Bunnahabhain è colpito dall'aria di mare che influenza il carattere del whisky, portando un insolito sottotono salino; anche i magazzini si trovano sulla costa.
La distilleria più remota di Islay, arroccata ben a nord, è l'unica ad utilizzare l'acqua naturale di sorgente di Margadale per produrre due diversi distillati: Bunnahabhain e Moine (che può anche essere chiamato Peated Bunnahabhain). Per produrre queste due acquaviti, vengono utilizzati due tipi di orzo maltato: l'orzo maltato ottico/concerto non maturato per Bunnahabhain e l'orzo maltato ottico/concerto peated per Moine.
Anche se Bunnahabhain e Moine sono prodotti negli stessi alambicchi, washback e mash tuns con la stessa acqua, hanno caratteri molto distinti a causa dell'orzo maltato utilizzato. Il taglio è più tardivo per l'espressione torbata (Moine), con i sapori fenolici che emergono alla fine del processo di distillazione.
La gamma Bunnahabhain è principalmente invecchiata in botti ex-sherry ed è naturalmente colorata. L'influenza marittima e l'artigianato premuroso ti fanno venire voglia di viaggiare fino ai confini di Islay, chiudendo gli occhi per scoprire l'aspro paesaggio catturato in questi single malt unici e complessi.
Iodio, un pizzico di fumo, la presenza di Jerez con note di frutta secca e frutta fresca, orzo maltato tostato sospeso e un finale lungo.
