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Bunnahabhain 12 ans
Não vintage - 70 cl - 46.3% vol
62,00 €
Tax included
(Restock - 1 bottle)
Iodo, uma pitada de fumo, a presença de xerez com notas de fruta seca e fresca, malte de cevada torrado pendurado no ar, e um final longo.
Profil
Grape varieties
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Outrora acessível apenas por mar, a destilaria Bunnahabhain situa-se na ponta norte da ilha de Islay, no final de um caminho sinuoso varrido pelos ventos.
Desde a sua fundação em 1881, o marinheiro que canta «Westering Home» no logótipo vigia os whiskies desta destilaria.
Os whiskies que produz são ligeiramente turfados e muito potentes, sem dúvida devido aos dois alambiques em forma de pêra a partir dos quais são produzidos.
Todos os single malts Bunnahabhain são não filtrados a frio e reconhecidos hoje como produtos de exceção graças à sua complexidade refinada.
O single malt Bunnahabhain 12 anos é um whisky de Islay, envelhecido em barris de bourbon e de Jerez envelhecidos no local (caso raro) e pouco turfado, revelando um caráter ao mesmo tempo poderoso
e suave, e deixando expressar toda a sua riqueza frutada e picante.
4/5
Fruity
4/5
Roundness
3/5
Power
3/5
Wooded
General information
Brand : Bunnahabhain
Reference : Bunnahabhain-12
Region : Islay
Village : Bunnahabhain
Country : Escócia
“Um single malt de Islay redondo e elegante, com notas de frutos secos, caramelo e brisa marinha, que proporciona uma degustação deliciosa e equilibrada.”
The other vintages of:
Bunnahabhain
A destilaria Bunnahabhain deve o seu nome ao rio Margadale do qual extrai água pura para a produção do seu whisky. Bunnahabhain significa "boca do rio" em gaélico e o local escolhido para a construção da destilaria não é por acaso. Apenas acessível por mar até 1960, Bunnahabhain foi construída com materiais importados por barco do continente entre 1881 e 1883 pela Islay Distillery Company e pelos irmãos Greenlees. Com vista para o Som das Ilhas, uma vasta enseada atravessada por muitos navios, Bunnahabhain é atingido pelo ar do mar que influencia o carácter do whisky, trazendo um tom salino incomum; os armazéns estão também localizados na costa.
A destilaria mais remota de Islay, empoleirada a norte, é a única a utilizar água de nascente natural de Margadale para produzir duas bebidas espirituosas diferentes: Bunnahabhain e Moine (que também pode ser chamado de Bunnahabhain de Ervilha). Para produzir estas duas bebidas espirituosas, são utilizados dois tipos de cevada maltada: cevada não maltada para Bunnahabhain e cevada maltada com ervilhas para Moine.
Embora Bunnahabhain e Moine sejam produzidos nos mesmos alambiques, washbacks e mash tuns com a mesma água, têm caracteres muito distintos por causa da cevada maltada utilizada. O corte é mais tarde para a expressão turfa (Moine), com os sabores fenólicos a chegarem no final do processo de destilação.
A gama Bunnahabhain é principalmente envelhecida em cascos de ex-cereja e é naturalmente colorida. A influência marítima e o artesanato atencioso fazem-no querer viajar até aos confins da ilha, fechando os olhos para descobrir a paisagem acidentada capturada nestes maltes únicos e complexos.
Iodo, uma pitada de fumo, a presença de xerez com notas de fruta seca e fresca, malte de cevada torrado pendurado no ar, e um final longo.
