Veramonte Pinot Noir reserva

Veramonte

Pinot noir - Reserva 2021

Casablanca Valley

Chili- Vallée de Casablanca

Veramonte ist untrennbar mit seinem Schöpfer Augustin Huneeus verbunden. Er wurde in Santiago de Chile geboren und ist einer der seltenen chilenischen Profis, die sein ganzes Leben Wein und Wein gewidmet haben. 1960 wurde Augustine Manager von Concha y Toro, damals ein kleines Anwesen, das unter seiner Führung Chiles größter Produzent werden sollte. 1971 drängte ihn die politische Situation, andere Möglichkeiten außerhalb seines Heimatlandes zu suchen. Als Geschäftsführer von Seagram wird er dann die Aktivitäten dieses Unternehmens in 7 Ländern einschließlich der USA überwachen. 1985 wurde er Aktionär und Präsident von Franscican Estate, einem schwierigen Anwesen, das er zu einem Produzenten von Premiumweinen machen würde.
In dieser Zeit entwickelte er auch zwei weltberühmte Marken, Caliterra und Errazuriz. 1989 kauften er und seine Frau ein Anwesen, das er in ein Weingut namens Quintessa umwandelte. 1990 kehrte er nach Chile zurück, wo er als einer der ersten das Casablanca-Tal als Region internationaler Qualitätsweinproduktion identifizierte, als nur 25 Hektar Weinberg vor Ort waren. Dort schuf er das Gut Veramonte. Das Weingut umfasst jetzt 420 Hektar und ein guter Teil der Trauben wird an große chilenische Weingüter verkauft. Die Weinberge sind im ökologischen Landbau zertifiziert. Heute gehört Veramonte zur Gonzales Byass Group, einem spanischen Familienunternehmen, das 1835 gegründet wurde.

Rebsorten:

100% Pinot Noir.

Geschmacksnoten:

Dieser Wein ist definiert als reiner, delikater und präziser Pinot-Saft. Weil wir nicht versucht haben, zu viel zu extrahieren oder zu lange zu altern, insbesondere ohne neue Fässer, die die Delikatesse der Früchte maskiert hätten. Es macht einen sehr würzigen Eindruck mit Nelke und Kirsche. Dieser Wein, der Aromen und Geschmacksrichtungen von Kirschen und Himbeeren hervorhebt, zeigt einen delikaten Saft mit einer seidigen Textur und ist besonders köstlich. Der Gaumen hat üppige und fleischige Tannine mit einem weichen, saftigen und energetischen Gefühl. Der Abgang ist frisch.

Weinstil:

Fruchtiger und delikater Rotwein.

Essen und Wein :

Perlhuhn, Thymianbutter unter der Haut. Entenherzen mit Weintrieben, Pinot Noir Sauce und Sauerkirsche.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

4 Jahre.

Analytisch:

75 cl - 14,5% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."