Veramonte Pinot noir reserva

Veramonte

Pinot noir - Reserva 2021

Casablanca Valley

Chili- Vallée de Casablanca

Veramonte é inseparável do seu criador, Augustin Huneeus. Nascido em Santiago do Chile, é um dos poucos profissionais chilenos que dedicou toda a sua vida às vinhas e ao vinho. Em 1960, Augustin tornou-se director da Concha y Toro, então uma pequena propriedade, que sob a sua liderança se tornaria o produtor mais importante do Chile. Em 1971, a situação política iria levá-lo a procurar outras oportunidades fora do seu país de origem. Como Director Geral da Seagram, supervisionou as actividades da empresa em sete países, incluindo os Estados Unidos. Em 1985, tornou-se accionista e presidente da Franscican Estate, uma adega em dificuldades que transformou e transformou num produtor de vinhos de primeira qualidade.
Durante este período desenvolveu também duas marcas mundialmente famosas, Caliterra e Errazuriz. Em 1989, ele e a sua esposa compraram uma propriedade e transformaram-na numa adega chamada Quintessa. 1990 marcou o seu regresso ao Chile, onde foi um dos primeiros a identificar o Vale de Casablanca como uma região produtora de vinho de qualidade internacional, quando lá existiam apenas 25 hectares de vinhedos. Foi aqui que ele criou a propriedade Veramonte. A propriedade cobre agora 420 hectares e uma boa proporção das uvas é vendida às principais propriedades chilenas. As vinhas são certificadas orgânicas. Actualmente, Veramonte faz parte do grupo Gonzales Byass, uma empresa familiar espanhola fundada em 1835.

Variedades de uva:

100% pinot noir.

Notas de degustação:

Este vinho é definido como sumo de pinot puro, delicado e preciso. Não se tentou extrair demasiado ou envelhecer durante demasiado tempo e, acima de tudo, não se utilizaram barris novos para mascarar a delicadeza da fruta. Isto oferece uma impressão muito picante com cravinho e cereja. Este vinho exalta os aromas e sabores de cereja e framboesa e mostra um sumo delicado com uma textura sedosa e um sabor particularmente gourmet. O paladar tem taninos suculentos e carnudos com um toque suave, suculento e energético. O acabamento é fresco.

Estilo do vinho:

Vinho tinto frutado e delicado.

Emparelhamento de comida e vinho:

Pintada da quinta, manteiga de tomilho sob a pele. Corações de pato com rebentos de videira, pinot noir e molho de cerejas.

Potencial para cave na sua adega:

4 anos.

Análise:

75 cl - 14,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.