Jasmin Oléa

Domaine Jasmin

Oléa 2017

Côte-rôtie AOP

France - Vallée du Rhône

Diese Cuvée ist absolut außergewöhnlich und vertraulich. Es handelt sich nicht um eine Parzelle, sondern um das Beste, aus dem die Cuvée "La Giroflarie" hätte bestehen können. Sie wird nur in sehr kleinen Mengen hergestellt.

                 

Rebsorten:

95% Syrah und 5% Viognier.

Anmerkungen zur Verkostung :

In der Nase ist es ein wahres Blumenfeld, das wir Ihnen vorschlagen, zu durchqueren, Sauerkirsche, Heidelbeere und eine sehr schöne Aromatik. Eine aromatische Definition, die sich saftig zeigt: schwarze Früchte, Gewürze, Tapenade, die das Ganze komplexer macht. Im Mund ist die Frucht sehr schön, es handelt sich um einen feinen und ausgewogenen Wein, der im Abgang sehr frisch ist. Der Ausbau ist gut präsent, gesetzt und ermöglicht es dem Mund, ein gutes Volumen zu zeigen.

Stil des Weins :

Kräftiger und komplexer Rotwein.

Passt zu Speisen und Weinen :

Blondes galizisches Rinderkotelett, gereift und mit Weinreben gegrillt, cremige Polenta mit Oliven. Chapon de Géline de Touraine mit Kastanien, Trüffelfarce, Ofenkartoffeln.

Lagerungspotenzial in Ihrem Keller :

20 Jahre

Analytisch :

75 cl - 13,5 % Volumen.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".