VINS.
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SPIRITI
Gelsomino Oléa
2020 Costa arrosto - 75cl - 13 % vol
(Restock - 1 bottle)
Una definizione aromatica succosa: frutti neri, spezie, tapenade che complessifica il tutto. La maturazione è ben equilibrata, permettendo al palato di mostrare un buon volume.
Un Syrah modello!
Cuvée confidenziale
Profil
Vino rosso potente e complesso
Vino rosso fine e vivace
Grape varieties
Viognier
Sirah
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
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Politique de livraison
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Domaine Jasmin
Oléa 2017
Côte-rôtie AOP
France - Vallée du Rhône
Questa cuvée è abbastanza eccezionale e riservata. Non è un appezzamento di terreno ma il meglio di quello che avrebbe potuto comporre la cuvée "La Giroflarie". Viene prodotto in quantità molto piccole.
Varietà di uve :
95% Syrah e 5% Viognier
Note di degustazione:
Al naso, è un vero campo di fiori che vi proponiamo di attraversare, marasca, mirtillo e un aromatico molto bello. Una definizione aromatica che è succosa: frutti neri, spezie, tapenade che rende il tutto complesso. Al palato, la frutta è molto bella, è un vino fine ed equilibrato, molto fresco sul finale. L'invecchiamento è ben presente, disteso, permettendo alla bocca di mostrare un buon volume.
Stile del vino:
Un vino rosso potente e complesso.
Abbinamento cibo-vino:
Costata di manzo galiziana stagionata e grigliata con polenta cremosa e olive. Cappone di Géline de Touraine con castagne, ripieno di tartufo, patate al forno.
Potenziale invecchiamento nella vostra cantina:
20 anni
Analitico:
75 cl - 13,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Jasmin
Reference : Jasmin-Olea
Appellation : Costa arrosto
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso potente e complesso, Vino rosso fine e vivace
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Viognier, Sirah
Region : Costa del Rodano
Village : Ampuis
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Patrick Jasmin sceglie finezza e distinzione nel suo irresistibile Côte-Rôtie. Il rispetto del terroir, delle tradizioni e della frutta sono al centro del lavoro svolto con abnegazione e coraggio da questo viticoltore artigianale che rappresenta la quarta generazione di viticoltori.
Su questi ripidi pendii con terrazze scoscese, tutto il lavoro è fatto a mano e con il sudore della fronte, senza meccanizzazione. Una selezione massiccia di vecchie viti di Syrah fiorisce su 6 ettari di vigne, distribuite su 11 diversi appezzamenti. Questi vecchi massali offrono bacche più piccole, molto equilibrate e complesse. Un pizzico di Viognier è mescolato con le altre varietà di uva e porta eleganti note floreali ai vini.
Una vinificazione dolce e parcellare e una maturazione lunga e delicata danno vita a una cuvée Côte-Rôtie "La Giroflarie" dotata di grande delicatezza e sottigliezza. Il processo di maturazione è lungo (circa 24 mesi) e molto delicato.
Questo vino incanta il palato nei suoi primi anni con un piacere fresco e spontaneo, poi guadagna in complessità e razza nel tempo.
Dal 2015, Patrick jasmin produce anche una cuvée molto riservata, "Oléa". Ha scelto di isolare le migliori botti della sua Côte-Rôtie classica per imbottigliare la crema della sua produzione. Un'ulteriore concentrazione e carnosità emana da questo nettare che regala la sua linfa vellutata di frutti neri e spezie.
Queste Côtes-Rôties sono decisamente diverse e devono essere scoperte.
La Giroflarie" è il vino di punta della tenuta, pieno di finezza e sensualità. Ameremo la sapidità di questo vino e la vivacità che rivela. Un vero classico della...
Una definizione aromatica succosa: frutti neri, spezie, tapenade che complessifica il tutto. La maturazione è ben equilibrata, permettendo al palato di mostrare un buon volume.
Un Syrah modello!
Cuvée confidenziale
