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Château de Plaisance Premier Cru Chaume
2022 Coteaux du Layon 1er cru Chaume
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Ein weicher, konzentrierter und sehr ausgewogener Coteaux-du-Layon.
Spannung, Schmackhaftigkeit, Weichheit, Nachhaltigkeit, alles ist da!
Profil
Süsswein
Grape varieties
Chenin
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Château de Plaisance
Premier cru Chaume 2022
Coteaux-du-Layon 1er cru Chaume AOP
France - Anjou
Im Herzen des schwarzen Anjou auf den Terroirs von Chaume, Quarts de Chaume und Savennières, das seit 1995 biologisch und seit 2008 biodynamisch bewirtschaftet wird, ist Plaisance eine Rarität.
Plaisance wurde von der Familie Rochais von Vanessa Cherruau, einer jungen Anjou in den Dreißigern, übernommen und ist eine Geschichte des Herzens: ein Ort, eine Begegnung, eine Seele. Und das Potenzial dieses tausendjährigen Terroirs wird wie eine Selbstverständlichkeit.
So beginnt das Abenteuer am 12. September 2019 mit einem Baby im Bauch und einem halben neuen Team unter der Hand. Ein verrücktes Projekt. Ein unbewusster Traum ...
Diese Cuvée stammt von Weinbergen auf dem Hügel des Premier Cru Chaume.
Rebsorte:
100 % Chenin aus dem Hügel von Chaume (Schiefer, Spilit, Sandstein).
Mindestens 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.
Hinweise für die Verkostung :
Üppige Aromen rund um Birne, kandierten Apfel und Zitronengras, und vor allem eine faszinierende Konzentration kandierter Zitrusfrüchte. Die exotischen Früchte beginnen ganz langsam aufzutauchen. Am Gaumen ist er sehr cremig und frisch, schöner Abgang mit Noten von gebratener Ananas. Spannung, Sapidität, Weichheit, Nachhaltigkeit!
Stil des Weins :
Weicher, fruchtiger und tiefgründiger Weißwein.
Passt zu Speisen und Weinen:
Dim Sum aus halbgekochter Foie gras, Granny-Smith-Apfel und Mirabellen-Chutney. Texturierte Deklination rund um die Orange, knusprig, Espuma und Supreme.
Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
15 Jahre
Analytisch :
75 cl - 12,5 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
General information
Brand :
Reference : Plaisance-Chaume
Appellation : Coteaux du Layon 1er cru Chaume
Label : Demeter
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Süsswein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Chenin
Region : Loire-Talwein
Country : Frankreich
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Ein weicher, konzentrierter und sehr ausgewogener Coteaux-du-Layon.
Spannung, Schmackhaftigkeit, Weichheit, Nachhaltigkeit, alles ist da!
