Vin oxydatif vieilli pendant 12 ans à Jerez de la Frontera, cet oloroso très typique a un goût intense et concentré, allégé par une finale acidulée.
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Date de disponibilité:
Lustau
Oloroso - Don Nuño
Jerez DO
Espagne - Andalousie
Ce vin, de typre oloroso, a connu un vieillissement oxydatif pendant 12 ans à la Bodega La Campana à Jerez de la Frontera.
Cépages :
100% palomino
Notes de dégustation :
Ce vin arbore une robe bronze foncé aux reflets dorés. Le nez est marqué par des arômes de noisette avec un fond de bois fumé. Belle bouche avec de riches saveurs de chocolat amer, de noix et de châtaignes cuites. Cet oloroso a un arrière-goût intense et concentré, allégé par une finale acidulée.
Style de vin :
Vin blanc sec. Vin oxydatif.
Accord mets et vins :
Foie gras d'oie mi-cuit laqué au sirop de pomme. Coquelet dans son jus, poêlée de fenouil et châtaignes rôties au beurre.
Potentiel de garde dans votre cave :
8 ans
Analytique :
75 cl - 20 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Pays : | Espagne |
Région : | Andalousie |
Appellation : | Jerez |
Couleur : | Vin blanc |
Type d'agriculture : | Agriculture conventionnelle |
Millésime : | Non millésimé |
Garde : | Potentiel de garde de 8 ans et plus |
Style de vin : | Vin blanc remarquable, Vin blanc opulent et riche |
L'avis des guides : | Parker, Revue du Vin de France |
Cépages : | Palomino |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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