Domaine de Villargeau Les Abeilles

Domaine de Villargeau

Les Abeilles 2020

Coteaux du Giennois AOC

France - Vallée de la Loire

Auf nach Süd-Südwesten ausgerichteten Böden, die von einer maximalen Sonneneinstrahlung profitieren, beschloss die Familie Thibault 1991, die Domaine de Villargeau zu gründen.
Dieser 20 Hektar große Weinberg ist zu 3/4 mit Sauvignon Blanc bepflanzt.

   
Die geologische Geschichte der Entstehung der Loire-Senke erklärt die Vielfalt der Böden:

- Einerseits bietet der Feuerstein dem Sauvignon sein ganzes Potenzial, der hier zart und fruchtig zum Ausdruck kommt.

- Andererseits ermöglichen die Kimmeridgien-Mergel auf ton- und kalkhaltigen Böden dem Pinot Noir und dem Gamay, ein gutes Gleichgewicht zwischen Stofflichkeit, Fruchtigkeit und Frische zu entwickeln.

                  
     Rebsorte:
Sauvignon blanc

     Durchschnittsalter der Weinberge :
25 Jahre.

     Böden:
Feuersteinlehm

     Anbau von Weinreben :
Natürlich begrünte Weinberge.
Rebschnitt in Guyot Poussard.
Strenge Beschneidung (Regulierung auf 16 Trauben pro Rebstock).
Bodenbearbeitung nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus.

      Verkostung:
Die Farbe ist hellgelb und sehr klar. Die Nase zeigt sich ausdrucksstark, mit reifen Früchten und Fruchtpaste (Zitrusfrüchte, Zitrone, Quitte). Am Gaumen ist der Auftakt nervös, dann entwickelt sich eine Fülle, die ein ziseliertes Finale mit Mineralität präsentiert.

     Stil des Weins :
Trockener und tiefgründiger Weißwein.

     Zusammenpassende Gerichte und Weine :
Forellencarpaccio mit Olivenöl, knackigen Cebets und Kapern. Grünes Curry vom Seeteufel mit Kokosmilch.

      Potenzial für die Lagerung :
5 Jahre.

      Analytisch :
75 cl - 12,5 % Volumen.
Enthält Sulfite.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
In Maßen konsumieren.
Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.