Domaine de Villargeau Les Abeilles

Domaine de Villargeau

Les Abeilles 2020

Coteaux du Giennois AOC

France - Vallée de la Loire

La famiglia Thibault ha scelto di creare il Domaine de Villargeau nel 1991, su un terreno esposto a sud-ovest e con la massima insolazione.
Questo vigneto di 20 ettari è piantato per 3/4 a Sauvignon Blanc.

   
La storia geologica della formazione della depressione della Loira spiega la diversità dei suoli:

- Da un lato, la pietra focaia offre tutto il suo potenziale al Sauvignon, che vi si esprime con delicatezza e fruttuosità.

- D'altra parte, le marne kimmeridgiane su terreni argillo-calcarei permettono al Pinot Nero e al Gamay di sviluppare un buon equilibrio tra sostanza, fruttato e freschezza.

                  
     Vitigno :
Sauvignon Blanc

     Età media delle viti :
25 anni.

     Terreno :
Argilla con selce

     Coltivazione della vite :
Vigneti naturalmente inerbiti.
Potatura Guyot Poussard.
Grave disboscamento (regolazione di 16 grappoli per vite).
Il terreno viene lavorato con la viticoltura integrata.

      Note di degustazione :
Il colore è giallo chiaro e molto chiaro. Il naso è espressivo, con frutta matura e pasta di frutta (agrumi, limone, mela cotogna). Al palato, l'attacco è nervoso e poi la pienezza si sviluppa con un finale cesellato sulla mineralità.

     Stile del vino :
Vino bianco secco e profondo

     Abbinamento cibo-vino :
Carpaccio di trota con olio d'oliva, cipollotti croccanti e capperi. Rana pescatrice al curry verde con latte di cocco.

      Potenziale di invecchiamento :
5 anni

      Analitico :
75 cl - 12,5 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Bevete con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.