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Les Abeilles
2020 Coteaux du Giennois
14,00 €
TTC
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Cuvée parcellaire issue d'un beau terroir de silex, voici un sauvignon mûr et intense qui distille sa minéralité avec élégance.
Un cousin classieux de l'appellation voisine de Sancerre.
Profil
Vin blanc sec et profond
Cépages
Sauvignon Blanc
ACCORD PARFAIT
À consommer
Vin prêt à boire
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
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Domaine de Villargeau
Les Abeilles 2020
Coteaux du Giennois AOC
France - Vallée de la Loire
Sur des terres exposées sud sud-ouest, bénéficiant d’un ensoleillement maximal, la famille Thibault choisit de créer le Domaine de Villargeau en 1991.
Ce vignoble de 20 hectares est planté aux 3/4 de sauvignon blanc.
L’histoire géologique de la formation de la dépression ligérienne explique la diversité des sols :
• D’une part, le silex offre tout son potentiel au sauvignon qui s’exprime là avec délicatesse et fruité.
• D’autre part, les marnes kimméridgiennes sur sol argilo-calcaire permettent au pinot noir et au gamay de développer de bons équilibres entre matière, fruité et fraîcheur.
Cépage :
100% sauvignon blanc
Âge moyen des vignes :
25 ans.
Sols :
Argiles à silex
Culture de la vigne :
Vignes enherbées naturellement.
Taille en Guyot Poussard.
Ébourgeonnage sévère (régulation à 16 grappes par pied).
Travail du sol en viticulture raisonnée.
Dégustation :
La robe est jaune claire et très limpide. Le nez se montre expressif, sur les fruits mûrs, la pâte de fruits (agrumes, citron, coing). En bouche, l'attaque est nerveuse puis l'ampleur se développe présentant une finale ciselée sur la minéralité.
Style de vin :
Vin blanc sec et profond
Accords mets et vins :
Carpaccio de truite à l’huile d’olive, cébettes croquantes, et câpres. Curry vert de lotte au lait de coco.
Potentiel de garde :
5 ans
Analytique :
75 cl - 12,5 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Informations générales
Domaine : Domaine de Villargeau
Reference : villargeau-Les-Abeilles
Appellation : Coteaux du Giennois
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée Terra Vitis
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et profond
Conservation Vin prêt à boire
Cépages : Sauvignon Blanc
Region : Vallée de la Loire
Pays : France
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Informations sur le producteur :
Domaine de Villargeau
Depuis 2000, Marc Thibault, le fils de Jean-Fernand, a intégré le domaine après avoir acquis une expérience en viticulture en Bourgogne, Languedoc et Nouvelle-Zélande. Il est désormais le vigneron principal et supervise la production.
Cuvée parcellaire issue d'un beau terroir de silex, voici un sauvignon mûr et intense qui distille sa minéralité avec élégance.
Un cousin classieux de l'appellation voisine de Sancerre.
