Domaine de la Rectorie

Côté Mer

Name: Côté Mer
Brand: Domaine de la Rectorie
SKU: Rectorie-cote-mer
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

2023 Kollision - 75 % - 14,5%

19,50 € Tax included

the bottle

(Restock - 10 bottles))

Auf vielen kleinen Hügeln rund um Banyuls hören die talentierten Parké-Brüder ihren Terroirs Weine an oder kombinieren Finesse, Eleganz und Charakter.

Profil

Licht und fruchtiger Rotwein

Grape varieties

Carignan
Schwarzer Grenache
Syrah

Perfect pairing

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6 year guard potential

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Verkostungsnotizen :

In der Nase eine Mischung aus roten Beeren und Gewürzen.
Samtige Textur und ausgewogene Tannine.
Da er noch jung ist, hält er sich eher zurück, wird aber in den nächsten 10 Jahren leicht an Reife gewinnen.

Keine Extravaganz oder Ausgefallenheit bei dieser Cuvée, die das maritime Terroir perfekt widerspiegelt.
Ein sicherer Wert.

Speisenbegleitung :

Rumpsteak mit Madagaskar-Pfeffer.
Perlhuhnbrust, Kartoffelpüree und Morchelcreme.

General information

Brand : Domaine de la Rectorie

Reference : Rectorie-cote-mer

Appellation : Kollision

Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Licht und fruchtiger Rotwein

Conservation : 6 year guard potential

Grape varieties : Carignan, Schwarzer Grenache, Syrah

Region : Roussillon Wein

Village : Banyuls-Sur-Mer

Country : Frankreich

Kirsche und rote Beeren – seine samtige Struktur verleiht ihm Frische und Finesse.

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Domaine de la Rectorie

Zurück in den Familiengebieten seit 1984 zeichneten sich die Brüder Parcé erstmals durch die Entwicklung von auf Getreide mutierten Banyuls im Stil von Vintage-Häfen (Vintage) aus, denen sie eine Präzision des Geschmacks und eine aromatische Intensität verliehen 'dann unbekannt.

Seitdem haben Marc, ein Genießer, Proselyte des katalanischen Terroirs, und Thierry, ein sensibler Winzer, mit demselben Brio eine Reihe trockener Weine (in der Appellation Collioure) interpretiert, die verdaulich und salzig sind und auf denen Grenache Blanc, Gris und Rot basieren. leidenschaftliche Verteidiger. Der Weinberg, sehr fragmentiert, profitiert von Sonneneinstrahlung und unterschiedlichen Höhen. Zwei hochausdrucksstarke Jahrgänge werden dem Potenzial von Collioure gerecht: Côté Mer ist das Spiegelbild des maritimen Terroirs Montagne, des Terroirs des Landesinneren in der Höhe. L’Argile ist ein Gründungswein, einer derjenigen, die den Winzern der Region den Wunsch einflößten, aus lokalen Rebsorten großartige trockene Weißweine herzustellen.

Das Alter der Reben, die Kontrolle der Erträge und die Erhaltung der ursprünglichen Rebsorten ermöglichen es der Domaine de La Rectorie, AOP Banyuls- und AOP Collioure-Weine von einwandfreier Qualität im Einklang mit der Identität dieses Terroirs herzustellen. Eine außergewöhnliche Konsistenz des Sortiments, in den drei Farben bei trockenem Wein wie bei natürlichem Süßwein.

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