VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Côté Mer
2023 Collioure - 75cl - 14,5%
(Restock - 10 bottles))
Collioure rouge millésime 2017
Sur de nombreux petits coteaux autour de Banyuls, les talentueux frères Parcé à l'écoute de leurs terroirs proposent des cuvées ou se conjugue finesse, élégance et caractère.
Profil
Vino tinto sedoso y afrutado
Grape varieties
Cariñena
Garnacha Negra
Syrah
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
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Notas de cata :
Aroma que combina una mezcla de frutos rojos y especias.
Textura aterciopelada y taninos equilibrados.
Aún joven, se muestra discreto y mejorará fácilmente con 10 años de crianza.
Sin fantasías ni extravagancias, esta añada refleja a la perfección el terruño marítimo.
Una apuesta segura.
Maridajes :
Filete de rumsteck con pimienta de Madagascar.
Suprema de pintada, puré de patatas y crema de colmenillas.
General information
Brand : Domaine de la Rectorie
Reference : Rectorie-cote-mer
Appellation : Collioure
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto sedoso y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Cariñena, Garnacha Negra, Syrah
Region : Vin du Roussillon
Village : Banyuls-Sur-Mer
Country : Francia
Cereza y frutos rojos; su estructura aterciopelada aporta frescura y delicadeza.
The other vintages of:
De vuelta en tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron por primera vez en el desarrollo de bananayuls mutados en granos al estilo de portos vintage (vintage), a los que aportaron una precisión de sabor e intensidad aromática hasta ahora desconocida.
Desde entonces, Marc, un epicúreo, proselitista del terruño catalán, y Thierry, un enólogo sensible, han interpretado con el mismo brio una partitura en vinos secos (en nombre de Collioure), digeribles y salinos, con la base de las granadinas blancas, grises y rojas de las que son ardientes defensores. El viñedo, muy fragmentado, se beneficia de exposiciones al sol y altitudes variadas. Dos añadas de alta expresión hacen justicia al potencial de Collioure: Côté Mer es un reflejo del terruño marítimo, la montaña, la del terruño del interior, en altitud. La arcilla es un vino fundacional, de aquellos que han inculcado en los enólogos de la región el deseo de hacer grandes blancos secos a partir de variedades de uva locales.
La antigüedad de las viñas, el dominio de los rendimientos, el mantenimiento de las variedades originales de uva permiten al Domaine de La Rectorie desarrollar vinos AOP Banyuls y AOP Collioure de impecable calidad, en armonía con la identidad de este terruño. Excepcional consistencia de la gama, en los tres colores en vino seco, así como vino dulce natural.
Color rojo intenso, aroma a frutos rojos confitados y especias; en boca es potente y equilibrado, con un final largo y persistente. Una auténtica delicia.
Su color rojo intenso revela una nariz de frutos rojos confitados y especias. El paladar es potente, goloso y termina con un largo final.
Domaine de la Rectorie L'Argile
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Collioure rouge millésime 2017
Sur de nombreux petits coteaux autour de Banyuls, les talentueux frères Parcé à l'écoute de leurs terroirs proposent des cuvées ou se conjugue finesse, élégance et caractère.
